安徽唯一“地方驢”，數量正逐年增加
深秋的清晨，薄霧籠罩着淮北市濉溪縣土樓農場的200畝土地。天還沒亮，73歲的付新領提着飼料桶走進驢舍，174頭淮北灰驢發出親切的嘶鳴聲。這裏是安徽唯一的淮北灰驢省級保種場。
淮北灰驢是全國現有24個驢品種之一，也是安徽唯一地方驢品種。近些年，在保種場不斷努力下，淮北灰驢數量逐年增加。
淮北灰驢。
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淮北灰驢繁殖率逐年上升
10月26日，大皖新聞記者來到距離淮北市區半小時車程的安徽淮北灰驢保種場。保種場坐落在濉溪縣土樓農場內的振淮農牧科技專業合作社，負責人是付新領和愛人張愛俠。
安徽淮北灰驢保種場。
保種場建有多個驢舍，公驢和母驢分開飼養，還建有驢產房和幼驢宿舍。
中午時分，淮北灰驢在驢舍外護欄圍起來的場地裏悠閒踱步。看到有人走近，它們以為有人投餵，紛紛湊上前來，發出高亢的嘶鳴聲。
一頭毛色青灰、背線清晰的母驢親暱地蹭着張愛俠的手臂。張愛俠輕撫着驢背，向記者展示淮北灰驢最典型的地方品種特徵——“鷹膀”，即肩部至臀部的深色帶狀皮毛。
淮北灰驢。
“純種淮北灰驢在農村基本上沒有了，就我這裏還有170多頭。通過這麼多年的努力，現在能繁育母驢有104頭，公驢12頭，分8個家系。”付新領介紹，在全國24個驢品種中，淮北灰驢屬於小型驢，成年驢的體重在400斤左右。
記者看到，每頭毛驢都打有耳標。付新領拿着檔案本告訴記者：“每頭驢都有‘身份證’，我們要避免近親繁殖，就像管理一個家族。”檔案本上密密麻麻記錄着每頭驢的父母三代、出生日期和繁殖記錄。
與個頭較大的德州驢相比，淮北灰驢顯得精緻許多。
產房外，一頭母驢帶着一頭出生一週的小灰驢躺在地上曬太陽。憨態可掬的小灰驢一會圍着媽媽蹦蹦跳跳，一會兒在媽媽懷裏吃奶，一會兒又躺在地上表演驢打滾，十分愜意。
出生才一週的小灰驢。
“別看它個子小，特別適應淮北的氣候，耐粗飼，抗病力強。”付新領指着出生才一週的小灰驢説，“這些小傢伙要兩年半才性成熟，一年懷胎，多數只生一胎，繁育速度慢。”在付新領夫婦努力下，淮北灰驢的繁殖率逐年上升，今年預計能繁育50到60頭左右。
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爭取進入國家級保護名錄
淮北灰驢，俗稱“淮北小毛驢”，曾在淮河以北地區有着上千年的養殖歷史，卻因飼養週期長、役用價值弱化、經濟效益不高，飼養數量減少。這一品種族羣也面臨着風險。
為了保護“淮北小毛驢”，2013年，付新領夫婦倆在政府部門支持下，創辦了淮北市振淮農牧科技專業合作社。付新領退休前在淮北市畜牧獸醫水產局工作。他是安徽僅有的兩位懂淮北灰驢養殖技術的高級畜牧師之一。
“最開始只有32頭種驢，都是我們從農户手裏一頭一頭收來的。”站在圈舍前，付新領回憶道，“那時候淮北小毛驢除了淮北有，宿州、亳州、阜陽也有零星飼養。只要打聽到哪裏有農户飼養，我就開車去當地，不惜花高價也要收購，買一頭公驢得3萬~4萬元。”
在農業部門支持下，付新領創辦的振淮合作社，打造了一家標準化的淮北灰驢保種場，佔地40多畝，建成驢舍7棟3500多平方米，運動場3000平方米，草料舍棚600平方米。
淮北灰驢保種場。
2009年，淮北灰驢被列入《安徽省省級畜禽遺傳資源保護名錄》。
自2013年以來，付新領夫婦負責照顧保種場的這羣驢，並手把手教飼養員養驢技能。他也親眼見證着驢羣一年一年壯大，從最初的30多頭，到如今的170多頭。
2015年，“淮北灰驢保種場”被安徽省農業委員會列入第一批省級畜禽遺傳資源保護保種場。付新領打算，再通過幾年的努力，提高淮北灰驢的種羣數量，爭取讓這個品種被列入國家級畜禽遺傳資源保護名錄。
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養驢面臨資金和人才等困難
不過，付新領也面臨着資金和人才等方面的困難。“我們這裏的飼養員都超過60歲。”付新領説，飼養灰驢非常辛苦，凌晨四點就要起牀餵驢，由於是人工餵養，還要清理糞便，一直要忙到晚上。
付新領和愛人張愛俠年歲已高，6年前聘請技術員張凱擔任場長，親自教授飼養經驗、繁殖技術和疾病防治。“目前場裏員工除了場長，還有3名技術員和3名飼養員。”張愛俠説，養驢得住在場裏，隨時照看驢的情況，如果遇到母驢生產，幾乎是一夜不睡。
“雖説灰驢很少生病，但驢病防治和牛羊完全不同，需要專門的經驗積累。”張愛俠告訴記者，現在全國驢存欄量少，專門的驢獸醫更是鳳毛麟角。
付新領説，灰驢雖然不挑食，但長期飼餵秸稈，飼料單一，對營養需求滿足不了，容易得消化道疾病和代謝性疾病。為了灰驢的健康繁殖，他們除了自家農場的玉米和秸稈用於餵養，還購買青貯飼料發酵後餵驢，“這些草棚內堆放的飼料都是剛剛收購的，還有一股清香味。”
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鼓勵高校企業等多方聯動"破局"
以前，農户飼養淮北灰驢，主要用於役用。由於農業機械化的發展，役用需求下降，而肉用需求又沒有跟上。如果做阿膠，個頭小的淮北灰驢又不及德州驢有優勢，缺乏產業化開發。
因此，飼養量出現下降，再加上缺乏系統性選育、選種交配和保種，純種淮北灰驢被列入了保護名錄。
淮北灰驢。
安徽科技學院動物科學學院教授王立克建議，應加大對淮北灰驢保種的政策扶持力度，同時設立保種專項資金，用於保種場的建設與維護、遺傳資源的保護與開發等。“淮北灰驢個頭小、產肉率低、種羣數量少，開發特色驢肉產品難度較大。但淮北灰驢性情温順，體型適中，憨態可掬，稀缺少見，可以走文旅結合之路。”
安徽省農業農村廳畜牧獸醫局相關負責人告訴記者，目前保護方式為活體保護和遺傳材料保存相結合。除採取活體保護以外，我省對其遺傳材料也開展采集保存工作。截至2024年底，國家家畜基因庫保存淮北灰驢細管凍精5289劑；安徽省家畜基因庫採集保存淮北灰驢細管凍精4832劑。下一步，安徽將加強淮北灰驢品種選育，增加羣體數量，同時進一步改善飼養管理條件，提高生產性能，“我們還要鼓勵科研院校、企業與養殖户多方聯動，攻克驢繁殖、飼養、疫病防控等關鍵技術難題”。
“淮北灰驢是活着的歷史。”付新領説。
夜幕降臨，保種場的燈光在淮北平原上孤獨地亮着。這場持續了12年的守護，等待新的曙光。
大皖新聞記者 劉暘 殷志強 攝影報道