湖北公佈一批外賣食品安全典型案例

記者從湖北省市場監管局獲悉，今年以來，湖北各地全面檢查平台、外賣經營者落實食品安全主體責任情況，嚴厲打擊違法違規行為，依法查處了一批典型案件。

一、咸寧市嘉魚縣某餐飲店食品經營許可等信息發生變更未及時更新案

2025年4月，咸寧市嘉魚縣市場監督管理局網絡交易股工作人員在對平台餐飲服務商户監測過程中，發現某店鋪公示的《營業執照》已註銷。執法人員通過現場核查和線上檢查，發現當事人存在“食品經營許可等信息發生變更未及時於外賣平台更新、在網上公示的餐飲服務提供者的名稱不真實”的違法行為，違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第九條、第十條的規定。依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第三十二條和《市場監督管理行政處罰裁量規則》第十一條第二項規定，對其作出警告的處罰。

二、孝感市某餐飲店未取得冷食類食品製售許可項目製售冷葷涼菜案

2025年4月，孝感市市場監管局執法支隊執法人員根據案件線索對某餐飲店進行現場檢查，發現當事人提供給顧客的菜單上有“涼拌牛肉”冷葷涼菜售賣，食品經營許可證上無“冷食類食品製售”項目，且無涼菜專間。檢查時，當事人製售的“涼拌牛肉”菜品已從外面平台下架。當事人未取得食品經營許可項目：“冷食類食品製售”在網絡平台銷售冷葷涼菜的行為，違反了《網絡食品安全違法行為查處辦法》第十六條第一款的規定，依據《網絡食品安全違法行為查處辦法》第三十八條的規定和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規定，對當事人作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

三、仙桃市某餐飲店使用超過保質期的食品案

2025年5月，仙桃市局執法人員對某餐飲外賣店進行現場檢查，在店內二樓冰櫃內發現一袋手工粉超過保質期，執法人員對上述濕米粉予以扣押並立案調查。經查，當事人存在採購食品未履行進貨查驗義務、使用超過保質期食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第一款第三項規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項、第一百二十六條第一款第（三）項規定，對當事人給予警告、沒收超過保質期的1包濕米粉、罰款的行政處罰。

四、荊門市掇刀區某烘焙店使用不符合食品安全標準的食品相關產品案

2025年5月，掇刀區執法人員根據舉報線索對當事人的經營場所進行現場檢查，發現當事人店鋪擺放有12個成品蛋糕模型，蛋糕模型表面均使用了皇冠、卡通玩具和字形卡片等裝飾品與食品直接接觸，且現場還發現了大量同類型未使用的裝飾品。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十條第一款規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項的規定，責令當事人改正違法行為，並綜合考慮當事人的違法事實、情節、性質和社會危害後果，按照過罰相當、處罰與教育相結合的原則，對當事人予以減輕處罰，作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

五、鄂州市某餐飲店銷售食品混有異物案

2025年7月，鄂州市臨空經濟區分局根據網絡平台視頻信息對某餐飲店進行檢查，發現有消費者在外賣平台購買該餐飲店“鮮蝦雞翅煲”一份，用餐過程中吃出異物後在該平台申請退款成功，隨後在網絡平台發佈視頻。執法人員通過各方調查瞭解，確認當事人存在銷售混有異物食品的行為。當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第六項規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第四項，對其作出罰款的行政處罰。

（總枱記者 彭照）