四中全會精神在基層|記者手記：不產一粒生豆，崑山何以打造千億元級咖啡產業？

行走在江蘇崑山，咖啡元素撲面而來：星巴克、瑞幸等公司設立的龐大咖啡烘焙基地密集分佈，特色咖啡店林立。

近年來，不產一粒生豆的江南小城崑山，含“咖”量猛增，千億元級咖啡產業鏈正加速形成——

擁有全國60%的咖啡生豆烘焙量和超過六成的生豆進口量，100多家咖啡頭部企業入駐，產業鏈貫通貿易分撥、研發烘焙、品牌銷售、咖啡設備等環節。

這是位於崑山的亞太咖啡生豆分撥中心。新華社記者劉力航 攝

記者不禁疑惑，咖啡產業為何能在崑山迅速崛起？還有哪些發展空間？

記者來到星巴克中國咖啡創新產業園時，一輛白色卡車停在倉庫門前，一袋袋咖啡生豆正被卸車入庫。供應全國8000多家星巴克門店的咖啡豆，絕大多數在這裏烘焙。

這座美國本土之外最大的星巴克烘焙工廠於2023年在崑山投產。此前，星巴克使用的咖啡豆從美國等地烘焙後海運至中國，耗時達數月。如今，從生豆落地崑山、烘焙包裝到配送至全國門店，最快僅需10天。

星巴克等眾多巨頭落户崑山，毗鄰上海的區位優勢、長三角一體化的深入推進、產業鏈供應鏈的協同高效、持續優化的營商環境等因素缺一不可。

在星巴克中國咖啡創新產業園，咖啡生豆正被卸下車。新華社記者劉力航 攝

“與當年‘拆開筆記本電腦按零件招商’異曲同工，我們深度剖析咖啡產業鏈的各個環節，缺什麼、補什麼，逐步構建起產業生態。”崑山綜合保税區管理局副局長邵志強説。

生豆倉是咖啡產業鏈的核心支撐，為補齊這一基礎設施短板，崑山專門打造了亞太咖啡生豆分撥中心。

在分撥中心的巨大倉庫內，來自埃塞俄比亞等30多個國家的咖啡生豆整齊碼放，享受着恆温恆濕的舒適環境。

記者瞭解到，分撥中心建成前，崑山只有少數龍頭咖啡烘焙廠有自己的生豆存儲倉庫，僅可滿足自身產能。如今，中小烘焙企業可直接在分撥中心購買生豆，進一步縮減了成本，促進了咖啡產業鏈加速向崑山集聚。

硬設施不斷完善的同時，軟聯通也在加強：90%進口咖啡生豆實現“隨到隨檢”，進口生豆檢測時間“砍掉”三分之二，咖啡豆轉口貿易無需重新辦理檢疫證書……

這是星巴克中國咖啡創新產業園的咖啡杯牆。新華社記者劉力航 攝

“生豆貿易比較繁瑣，需要聯合海關、船舶公司、國內檢測機構進行合作，崑山有關部門主動想在前，幫助我們企業快速打通各個環節。”崑山熠果國際貿易有限公司董事、合夥人黃正浩説。

通過補鏈延鏈強鏈，產業“強磁場”逐步形成。以售賣咖啡豆為主營業務的啡復生物科技（江蘇）有限公司總經理唐旭凱告訴記者：“我們公司選擇落户崑山，就是看中了崑山進口咖啡豆種類多、產業配套齊全的優勢。”今年，這家公司營業額有望突破2000萬元，較去年增長約20%。

如今，咖啡文化已深度融入崑山的城市肌理——從CBD商務區到周莊古鎮，從產業園區到鄉村民宿，咖啡館遍地開花，成為這座城市鮮明的文化符號之一。

黨的二十屆四中全會審議通過的《中共中央關於制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議》提出，統籌擴大內需和深化供給側結構性改革，加快培育新動能。

面向“十五五”，崑山將圍繞建設國際咖啡產業之都的功能定位，加快形成千億元級的“買全球、賣全球”咖啡產業規模和“咖啡+”文化品牌矩陣。

這是崑山咖啡產業創意中心陳列的咖啡機。新華社記者劉力航 攝

“我們正推動‘咖啡下鄉’，將更多全球好豆引入鄉村咖啡館，打造咖啡主題特色村落，依託‘村咖’升級打造‘咖村’。”崑山市招商服務中心副主任李成琛説。（孫小程、任軍、楊紹功）