蒙牛進博會亮出“四大舉措”，引領中國乳業新跨越

【環球網消費綜合報道】11月5日至10日，第八屆中國國際進口博覽會在上海舉辦。作為進博會重要配套活動，一場聚焦中國乳業未來的盛會——“新形勢下我國乳業優化升級發展政策宣講會”於11月6日在國家會展中心（上海）召開。本次大會以“共識與重構，乳業新跨越”為主題，匯聚全球智慧。蒙牛集團攜旗下奶酪品牌“妙可藍多”，與國內外政商界代表及行業專家齊聚一堂，圍繞產業升級路徑展開深入交流，匯聚全球智慧推動中國乳業在全球價值鏈中跨越升級。

凝聚共識，探索乳業跨越升級新路徑

本屆宣講會不僅是思想碰撞的平台，更是凝聚全球共識的起點。與會的國內外嘉賓圍繞推動我國乳業優化升級貢獻智慧，各方認為，中國乳業應繼續堅持“專業化、國際化、高質量”發展路徑，深化創新賦能與全球協同，加快實現在全球價值鏈中跨越升級。

中國食品土畜進出口商會會長曹德榮在致辭中指出，乳業作為國家重要的民生產業，要堅持以人民為中心，滿足羣眾對高品質乳製品的需求。同時要加強科技創新，推動行業向智能化、綠色化、高端化發展，提升核心競爭力。

商務部外貿司副司長肖露表示，中國乳業正處於優化結構、轉換動力的關鍵期，希望各國乳製品企業能夠抓住機遇，攜手中國共同發展，共同促進全球乳製品貿易高質量發展。

烏拉圭駐華大使阿尼瓦爾·卡夫拉爾表示，烏拉圭是中國可靠的合作伙伴，希望兩國企業加強合作，將烏拉圭乳製品引入中國市場，贏得中國消費者的認可。

新西蘭初級產業部首席轉型官珍妮·卡梅倫表示，中國是新西蘭至關重要的貿易伙伴。新西蘭政府將堅定不移地深化對華經貿合作，拓展以高品質有機產品為代表的合作，實現雙方的共同繁榮。

上海市奉賢區委副書記、區長王益羣表示，奉賢區將持續完善支持乳業高質量發展的產業生態，培育乳業新質生產力，並優化開放共享的一流營商環境，助力拓展更多的消費市場。

中糧集團副總經理、蒙牛乳業董事長慶立軍呼籲，面對經濟與行業的雙重週期挑戰，中國乳業要凝聚共識、加快重構，以產業優化升級穿越經濟週期，加快實現從“乳業大國”向“乳業強國”的跨越式發展。

營養升級，構建“千億奶酪”新格局

在主題演講環節，妙可藍多創始人、總裁柴琇以“千億奶酪新機遇、共創生態大格局”為主題，闡述了中國奶酪產業的新機遇與妙可藍多的實踐經驗。

柴琇在會上表示，當前，中國奶酪市場正處於跨越升級的關鍵階段。奶酪在提升乳製品附加值，促進奶業差異化、深加工等方面發揮着重要作用，未來隨着國內奶酪滲透率持續提升、“兩油一酪”快速發展以及消費場景的不斷拓展，“中國奶酪千億規模將加速到來。”

近年來，妙可藍多實施“TO B + TO C”雙輪驅動戰略，逐步構建起覆蓋全年齡段和多元化場景的產品體系。在C端，妙可藍多針對不同人羣和場景，以“奶酪休食”以及“奶酪功能性產品”為方向推出多系列產品；在B端，圍繞餐飲、茶咖、烘焙、酒店、工廠五大場景，提供專業化、定製化的奶酪解決方案，贏得了市場的廣泛認可，展現出強大的產品創新能力和行業影響力。

此外，妙可藍多還通過供應鏈優化漸進式擴大國產替代規模，並積極推動創新產品出口，目前已佈局東南亞市場。依託國內優質奶源與成本優勢，公司未來有望實現奶酪原料的規模化出口。

值得一提的是，11月6日上午，妙可藍多在“寶酪斯”展台重磅發佈中國首款原制馬蘇裏拉奶酪。行業人士表示，此舉標誌着國產奶酪已經具備了與國際品牌同台競技的實力與底氣。隨着國產原制奶酪逐步打破進口產品在技術和供應上的壟斷，將會有越來越多的國產原制奶酪產品陸續面向市場，進一步推動行業的高質量發展。（林夢茵）