更多日本人開始青睞外國大米，甚至在關税問題成為話題之前 | 路透社

圖集1/3：2025年4月14日，日本東京"食堂新"餐廳老闆平野新正在將加州產Calrose米倒入電飯煲。路透社/Kim Kyung-Hoon

2025年4月14日，日本東京"食堂新"餐廳老闆平野新在其店內將美國加州產的Calrose米倒入電飯煲。路透社/Kim Kyung-Hoon路透社東京4月17日電 - 去年當嚴重的稻米短缺導致日本米價飆升時，東京餐廳老闆平野新做出了曾經難以想象的舉動：改用了美國品種。

他購買的加州Calrose米價格自去年夏天首次採購以來已翻倍，即便如此仍遠低於國產米價格。

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“除非國產米價格跌破Calrose米的價格，否則我不打算換回來，“平野新表示。他的餐廳提供包含魚、米飯、湯和配菜的定食套餐。

這種接受外國大米的意願可能預示着日本企業和消費者心態的重大轉變——若大米在日美關税談判中成為棘手議題，這種轉變或將為東京提供放寬某些限制的空間。美國總統特朗普曾多次指出日本對主食穀物徵收的高額關税。

過去一年，日本國產大米批發價格飆升約70%，達到自2006年有現行記錄以來的最高水平。極端高温影響收成，而旅遊熱潮又推高了需求。各界普遍擔憂今年情況難有改觀。由於通貨膨脹也推高了生活成本，企業正押注於這個以味覺挑剔和對主食自豪著稱的民族願意接受改變。

超市巨頭永旺(8267.T)，新開頁面上週開始銷售美日混合配比（80%美國米+20%日本米）的大米，其價格比國產米低約10%，此前試銷大獲成功。快餐連鎖松屋(9887.T)，新開頁面和餐飲運營商Colowide(7616.T)，新開頁面今年開始供應純美國大米。在連鎖超市西友，台灣大米自上市以來一直熱銷。這與1993年形成鮮明對比，當時日本政府在嚴重短缺期間進口的泰國大米遭到大規模抵制，導致超市堆積了大量未售出的大米。

除了罕見的短缺情況，過去60年的大部分時間裏，日本所謂的"主食大米”（即用於餐食而非飼料或其他產品原料的大米）幾乎全部為本土種植。由於高關税政策（旨在確保日本最基本糧食的自給自足）保護了本地農民免受競爭，日本一直不太需要進口大米。

日本將主糧大米的最低准入免關税進口量限制在每年10萬公噸，約佔總消費量的1%。上一財年美國約佔該配額的60%，其次是澳大利亞、泰國和台灣地區。超出配額部分需繳納每公斤341日元的關税。

本月特朗普宣佈對全球多國徵收全面關税時，他指責日本對大米徵收700%關税（即指上述配額外關税）。日本政策制定者對其在敏感議題上的言論表示"遺憾”，並反駁700%的税率是基於過時的國際米價計算得出。不過尚不清楚本週啓動的雙邊關税談判會否涉及大米議題。部分分析認為，由於對日大米出口主要來自民主黨傾向的加利福尼亞州，共和黨執政的美國政府可能不會重點推動該議題。日本在開放大米市場方面的讓步空間亦不明朗。

週二財務省諮詢小組提議擴大主糧大米進口，稱取消10萬噸免關税配額上限有助於穩定供應，這顯示政策可能存在調整空間。

但考慮到7月將舉行參議院選舉，首相石破茂領導的自民黨不太可能冒險激怒傳統票倉的農民羣體。

“在選舉前夕不可能在大米問題上作出重大讓步，“東京智庫Owls Consulting Group高級研究員菅原淳一表示。

更多進口大米即將到來

顯而易見的是，供應仍然是個問題。

在截至3月的財年中，日本免税進口的主食大米首次達到10萬噸上限，這是七年來的首次。

需繳納關税的進口大米數量雖仍很小，但也大幅增加，在2024財年的前11個月中增長了四倍，達到近1500噸。

今年，大米進口商兼松公司(8020.T)，打開新標籤頁正在運送其首次大規模採購的美國主食大米，數量達1萬噸。兼松的一位發言人表示：“我們收到了來自餐飲業、便利店、超市和大米批發商的許多諮詢。”

截至4月6日的一週內，日本超市大米價格達到每5公斤4214日元（29.65美元），連續第14週上漲，是去年同期價格的兩倍多。儘管政府從上個月開始罕見地釋放了緊急儲備大米，並計劃持續每月釋放直至7月。

日本超市大米價格飆升

至於進口大米的質量和口感，平野餐廳"食堂新"的顧客三木仁平表示，她沒有任何抱怨，並且驚訝地發現這不是日本大米。

“我完全不知道，“她説。“我對吃進口大米沒有任何顧慮。價格上漲了，所以我一直在尋找更便宜的選擇。”

（1美元=142.1300日元）

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