分析：中國改變飼料配方以減少大豆進口可行，但需付出代價 | 路透社

北京/新加坡，6月18日（路透社）——行業專家表示，中國限制動物飼料中豆粕使用以減少進口依賴的舉措是可行的，但對佔中國豬肉產量三分之一的小型養殖户而言，這將成本高昂且面臨技術挑戰。

由於中美持續貿易戰加劇了北京保障糧食安全的緊迫性，中國4月宣佈計劃到2030年將動物飼料中豆粕含量從2023年的13%降至10%。根據農業部數據，2017年豆粕在中國動物飼料中的佔比曾達17.9%。

廣告 · 繼續滾動閲讀路透社根據兩項分析師預估數據測算，若該計劃成功實施，中國每年可減少約1000萬噸大豆進口，相當於2024年中國從美國120億美元大豆採購量的一半，這將削弱對美國農民及主要供應國巴西的需求。

養殖户、營養師和分析師指出，儘管中國大型生豬養殖企業已減少豆粕用量並能通過替代蛋白源進一步削減，但小型養殖户可能因成本限制及對牲畜生長影響的更高敏感性而舉步維艱。

廣告 · 繼續滾動閲讀中國生豬存欄量佔全球總量的一半。

研究機構China Policy高級分析師馬修·尼科爾表示：“小型養殖户對傳統豆粕配方存在顯著的習慣性偏好，這主要源於熟悉度、信任感及可靠性的認知。”

“大型企業將迅速採取行動，而較小的生產商可能會落後，甚至面臨挫折，“他説。

大豆被壓榨以生產植物油和豆粕，這是一種相對便宜且富含蛋白質的成分，用於育肥豬、家禽和牛。豆粕因其理想的氨基酸組成和與高能量穀物（如玉米和小麥）的兼容性而在飼料中受到重視。

中國是世界上最大的大豆進口國，自唐納德·特朗普總統第一任期開始的貿易戰以來，中國已經減少了對美國供應的依賴。中國購買約20%的大豆來自美國，低於2016年的41%，但仍佔美國油籽出口的近一半。## 減少豆粕使用量

中國的豆粕使用量已經低於某些地區。

伊利諾伊大學豬營養學家漢斯·斯坦表示，據估計，美國豬飼料中豆粕含量約為15%至25%，因為替代蛋白質來源，如玉米乙醇副產品——幹酒糟（DDGs）和合成氨基酸，已經取代了飼料中的豆粕。

總部位於馬尼拉的美國大豆出口委員會區域技術總監巴西利薩·雷亞斯表示，東南亞家禽飼料中豆粕含量約為25%，豬飼料中約為20%。

相比之下，中國大型生豬生產商牧原食品(002714.SZ)，新開標籤2023年將豆粕在飼料配方中的使用比例從2022年的7.3%降至5.7%，而温氏食品(300498.SZ)，新開標籤頁根據公司聲明和政府文件顯示，2021年其飼料中豆粕平均添加率為7.4%。不過分析師和營養師指出，佔全國生豬養殖量32%、肉牛63%和肉雞12%的中國小型養殖户，通常缺乏資金、技術知識和精準飼餵工具來減少豆粕使用。

養豬平台豬易網數據顯示，中國家庭農場通常使用15%-20%的豆粕。

山西省一位姓王的資深養豬户（存欄200-300頭）在母豬飼料中添加18%豆粕，他認為低豆粕日糧會降低增重速度並延長生產週期。

“高豆粕日糧可以少喂些，“他表示，“低豆粕飼料就得增加投餵量，否則豬會太瘦。”

成本高昂且尚不成熟的替代方案

Reas指出，豆粕替代品通常需要混合菜籽粕、棕櫚仁粕、米糠和魚粉等蛋白質替代物，或補充合成氨基酸。

中國農業農村部在4月公告中鼓勵使用合成氨基酸、發酵秸稈、高蛋白玉米以及微生物蛋白、昆蟲蛋白和餐廚廢料等非糧蛋白替代方案。

目標是到2030年，非穀物來源的蛋白質產量達到1000萬噸。

自特朗普政府發起首次貿易戰以來，中國也一直在推廣"低蛋白飼料技術”，該技術通常通過補充合成氨基酸來減少對豆粕的依賴，尤其是在大型企業中。

例如，牧原正與杭州西湖大學合作，致力於合成生物學研究，以實現"零豆粕"養豬。

然而，行業專家表示，合成氨基酸只能部分替代天然蛋白質，無法完全滿足動物的消化需求。

北京還在支持高蛋白玉米的種植，已種植約66.7萬公頃。該品種蛋白質含量超過10%，而標準含量為8%。

昆蟲蛋白也在逐步推廣：據農業部支持的《中國禽業導刊》報道，山東和廣東的黑水虻養殖場每年生產10萬噸飼料，目前正在家禽、生豬和水產養殖中進行試驗。

大多數替代品價格更高或處於發展初期。

據上海一位貿易商稱，5月底華東地區豆粕每單位蛋白質價格為66元（9.19美元）——比用於平衡動物飼料的合成氨基酸補充劑賴氨酸便宜，賴氨酸報價為每單位79元，玉米蛋白價格為69元。

“中國農業運營最終將優先考慮盈利能力，“Trivium中國的農業分析師Even Rogers Pay表示。

“只要豆粕在價格和牲畜飼養效果方面仍是最佳選擇，它就會保持其市場份額。”

(北京Ella Cao和新加坡Naveen Thukral報道；芝加哥Karl Plume補充報道)

((聖保羅編輯部翻譯 55 11 56447751)) 路透社 RS

• 建議主題：
• 農業