美國牧場主開始緩慢重建遭重創的畜羣 | 路透社

7月8日（路透社）——內布拉斯加州的牧場主克雷格·尤登在五月份幾周內增購了200頭母牛及其犢牛以擴大畜羣，因為乾旱天氣轉為降雨，使牧草用地恢復了生機。

在南達科他州，特洛伊·哈德里克比去年多保留了16頭被稱為小母牛的年輕母牛用於繁殖，而非將其送往屠宰場生產牛肉。

廣告·繼續滾動在向南1400多英里的得克薩斯州——全美最大養牛州，福斯托·薩利納斯同樣保留小母牛以擴大畜羣。

在美國主要養牛地區，由於多年乾旱導致牧草乾枯、飼料成本上升，全國存欄量下降後，部分牧場主已開始逐步採取行動增加牛羣數量。

美國政府數據顯示，今年初全國牛隻存欄量降至8670萬頭，為1951年以來同期最低水平。

廣告·繼續滾動當牧草由綠轉褐停止生長，飼料穀物價格過高時，牧場主們開始將更多牛隻送往屠宰。部分生產者不得不遠赴數英里外尋找乾草餵養剩餘牲畜。

供應下降迫使美國食品企業持續增加進口來自其他國家的牛肉，包括澳大利亞和巴西。雖然還處於初期階段，但牛羣的擴張現在為購買昂貴牛排的消費者和因高價購買屠宰牛而虧損的肉類加工廠帶來了希望。

“未來幾年牛的供應量應該會有所改善，“泰森食品公司(TSN.N)，新標籤頁的首席執行官唐尼·金在本週的一次財報電話會議上表示。農民們謹慎的重建計劃標誌着一個轉折點，此前連續六年的牛羣持續減少導致2025年牛肉價格創下歷史新高。

牛的價格也創下紀錄，這降低了泰森等加工商的利潤，同時也為那些同時種植穀物並在作物銷售中一直難以盈利的農民帶來了收入。

牧場主們表示，在因持續乾旱而推遲後，降雨的改善以及預期牛的價格在漫長的重建過程中將保持高位，正在推動牛羣的擴張。

得克薩斯州南部的牧場受益於近年來最綠色的夏季之一，在嚴重乾旱使飼料變得乾枯並導致一些牛死亡後，這是一個受歡迎的緩解。

“目前，我們正處於重建過程中，“德克薩斯州里奧格蘭德城的農民薩利納斯説，他在乾旱期間賣掉了牛。

供應更加緊張

當牧場主保留小母牛時，牛肉產量會暫時下降，因為這些動物沒有被送去屠宰。農業經濟學家表示，這還可能在價格下跌前進一步推高肉價。

他們指出，消費者已表現出對牛肉成本上漲的抵制，但價格上漲將考驗市場需求。

牧場主表示，從牧場主採取初步擴產措施到牛肉產量上升需要約兩年時間，因為這是培育成年牛所需的時間。

美國總統唐納德·特朗普政府為阻止新世界螺旋蛆（一種破壞性害蟲）入境，於7月暫停墨西哥活牛進口後，美國活牛和牛肉供應預計將進一步減少。作為漢堡肉主要供應商的巴西對美牛肉出口，也在週三特朗普加徵50%貿易關税後料將下降。泰森和嘉吉等牛肉生產商已等待多年，希望牧場主開始重建牛羣，因為這些企業需要為購買有限的牲畜供應展開日益激烈的競爭。

根據牲畜營銷服務HedgersEdge.com數據，加工商周二每屠宰一頭牛虧損約300美元。

儘管嘉吉向路透社表示暫無相關計劃，但農場主仍擔憂加工商可能因嚴重虧損關閉牛肉加工廠。

“雖然’我們正在開始重建牛羣’這一點還不是很明顯，但我認為已經出現了多個跡象，“嘉吉北美牛肉業務高級副總裁賈羅德·吉利格表示。

(湯姆·波蘭塞克在芝加哥報道。德克薩斯州里奧格蘭德城的希瑟·施利茨補充報道)

((聖保羅編輯部翻譯))

路透社 LF

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