約旦國際美食節.. 味道中傳遞的信息 | 路透社
هبة العيساوي
安曼8月9日（路透社）——多位獲得米其林星級的國際廚師、知名連鎖餐廳代表以及食品行業企業家齊聚約旦首都安曼，參加第二屆約旦國際美食節。這是為振興旅遊業和推廣約旦王國而推出的夏季活動之一。
這場於8月6日至11日舉辦的美食節吸引了數千名遊客前來品嚐各國美食，並參與包括藝術表演、娛樂活動和與知名廚師對話在內的配套活動。
廣告·繼續滾動美食節總監傑漢·薩哈瓦納向路透社表示：“開幕首日非常成功，我們接待了近1.5萬名遊客，活動從下午4點持續到午夜12點。”
她補充道：“如果沒有這樣的節日，就不會有我們期望的經濟或旅遊活動。根據門票銷售情況，我們預計未來幾天將有大量遊客。感謝上帝，美食節反響熱烈，我們對實現預期的成功感到非常高興。”
儘管這不是約旦首次舉辦該美食節，但由於其舉辦時間正值加沙地帶面臨嚴重食品供應和人道主義援助短缺之際，活動也招致批評。
一些活動人士和社交媒體用户呼籲推遲活動，直至加沙人道主義狀況改善。
廣告·繼續滾動但美食節總監強調，該活動不僅具有娛樂性，還承載着重要的人道主義信息，並未忽視或無視周邊地區局勢以及約旦對加沙居民的責任。她表示，美食節的全部收益將專門用於通過食品和醫療援助車隊支持加沙居民。
她説：“通過美食節這一平台，我們向加沙同胞發送了載有300多噸食品的援助車隊。”
旅遊促進總局局長阿卜杜勒拉扎克·阿拉比亞特也確認，該活動"既支持國貨又與加沙的兄弟姐妹站在一起，同時還提供現場表演、工作坊和競賽，展示約旦及全球美食的多樣性"。
他補充説：“開幕式期間，我們與約旦哈希姆慈善組織合作，並在參與企業、機構及個人的捐助下，向加沙地帶派出了救援物資車隊。”
他向路透社透露，援助物資包括300噸食品和醫療用品，將在節日期間分三批運往加沙。
他指出，整個節日期間捐贈通道將持續開放，方便遊客和參展者為援助行動貢獻力量。
第二次參加約旦國際食品節的廚師提穆爾·穆瓦吉表示，他的參與源於對支持這一國家盛事的重視。
他對路透社表示：“今年出席情況非常出色，無論是參與者數量還是場地規模都比往屆更大，從任何標準來看都取得了成功。”
他強調，今年門票收入專門用於支援加沙居民是"一項人道主義倡議，為節日的成功增添了民族和道德層面的意義"。
本屆節日匯聚了165個約旦創業項目、76名當地女性從業者、180家約旦餐廳以及20家食品加工廠。
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