重新亮相的曼谷都喜天麗酒店：這家位於倫披尼公園旁的豪華酒店，容納了Umberto Bombana在泰國的首家餐廳，並將André Fu的標誌性美學與泰式優雅完美融合 | 南華早報

最近幾個月曼谷最令人期待的酒店開業實際上是一次重新開業。去年年底，歷史悠久的曼谷都喜天麗酒店以全新面貌重磅迴歸，通過對原建築的重新構想和21世紀現代化改造，在曼谷酒店業華麗復出。新酒店坐落於泰國首都核心區倫披尼公園正對面，與原址僅一步之遙，由香港AFSO設計事務所操刀設計，該事務所曾參與倫敦克拉裏奇酒店、香港奕居等標誌性物業的設計。這座新建的擁有257間客房的酒店是都喜中央公園綜合體的一部分，該綜合體預計年底竣工，還將包含豪華住宅、辦公空間、零售區域及屋頂公園。原酒店於1970年首次開業，作為泰國同名酒店集團的旗艦物業於2019年停業，長期被譽為曼谷最具標誌性的建築之一，深受常訪曼谷的旅客和當地富裕階層的喜愛，人們常光顧其高端餐飲場所，如中餐廳五月花。

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新曼谷都喜天麗酒店大堂內一根手繪立柱是原建築的遺存。照片：資料圖片

那些仍將初代都喜天麗視為"曼谷貴婦人”會發現許多對歷史的致敬。大堂裏迎接客人的是兩根從原建築保留下來的雄偉柱子，上面繪有手繪圖案。一樓泰中餐廳Pavilion的招牌菜之一是一道香米飯，這道菜也曾出現在五月花餐廳的菜單上，並以這家備受喜愛的餐廳命名。餐飲服務的新成員是由米其林星級廚師Umberto Bombana打造的Cannubi餐廳，這是這位在亞洲建立了高端意大利餐飲帝國的廚師在泰國開設的第一家也是唯一一家餐廳。使該酒店與曼谷其他五星級酒店不同的是城市天際線的全景以及倫披尼公園廣闊的綠色景觀，從套房和房間的落地窗以及位於頂層的兩個酒吧都可以欣賞到。1970酒吧以其時尚的室內設計提供靈感源自多年來入住酒店的眾多名人的雞尾酒，而以建築頂部尖頂命名的Spire Rooftop酒吧則提供了一些最令人驚歎的城市景觀（如果你容易眩暈，請小心）。

Pavilion餐廳提供從中式點心到芒果糯米飯等各種泰中菜餚。圖片：資料

如果你熟悉香港設計師André Fu的美學風格，你會在這家酒店温暖而熱情的氛圍中認出他的一些標誌性設計，寧靜與平和的氛圍佔據主導地位。這很大程度上歸功於舒緩的色調、舒適的氛圍以及對泰國文化的致敬，為這座現代摩天大樓提供了急需的對比。宏偉的大堂靈感源自傳統泰式涼亭，坐落於一個可愛的瀑布花園旁，花園中種植着原Dusit Thani酒店的樹木。客房享有公園無遮擋的景緻，宛如豪華的繭居，其中格子鑲板和泰式傢俱與現代元素相融合，整體色調為青瓷綠、鼠尾草和“淡香檳色”，並點綴着金色。

曼谷都喜天麗酒店的豪華轉角大牀房，提供無與倫比的倫披尼公園和城市天際線景觀。照片：資料圖片