《今昔 | 中藥酒如何在香港成為滋補佳品 | 南華早報》

當生活壓力不斷累積，其疊加效應會讓人感到疲憊、易怒且渾身不適。此時，除了最頑固的疑病症患者外，大多數人都明白求醫問藥並無太大幫助。雖然多休息、多喝水、多吃新鮮食物、定期鍛鍊等是最可靠的緩解方式，但滋補藥膳對某些症狀——如消化不良、脹氣、便秘和口臭等——確有助益。中國通過數百年的經驗觀察與實踐，針對這些常見症狀形成了一系列療法。這些方法都試圖在"患病"與"亞健康"的模糊地帶發揮作用，並基於"個體差異需個性化調理"的認知。

香港隨處可見這樣的例子：任何街邊涼茶鋪都提供根據個人體質現調的"祛火"或"温補"藥飲。與全球"養生"行業推銷的昂貴秘方不同，這些歷經時間檢驗的療法既親民又實惠——無需明星代言。

許多人認為蛇酒也具有促進血液循環等藥用價值。攝影：Simon Song

自19世紀中葉香港城市發展初期起，這裏就開始生產各種以中草藥或動物部位為原料的藥酒。三生酒便是其中備受推崇的典範。該品牌於1971年在荃灣創立，其後加工廠遷至大帽山麓的川龍村——此地亦以山地茶園和周邊山坡孕育的優質山泉水聞名。以鹿茸為主要成分的三生鹿茸補酒是其暢銷產品，另一款熱門酒飲"海狗鞭酒"（標籤未標註英文譯名）則以多種海豹生殖器官為核心原料。

改善血液循環不良引發的虛弱症狀是中藥酒標籤上常見的功效承諾。一兩杯下肚便能迅速温暖四肢；其雙位數的酒精含量（懷疑論者或認為）比起成分表上那些奇異藥材，更能讓人瞬間面紅耳熱。這類藥酒難免引發粗俗玩笑，因其"温補強身"的功效顯然不僅限於手腳。某些標籤用含蓄未譯的中文宣稱：長期飲用可"重振房幃之樂"。

三生酒廠知名產品"海狗鞭酒"。圖：三生酒廠

1950年後，由於聯合國在朝鮮戰爭期間對中國實施直接貿易禁運，面向海外（特別是北美）出口的本土藥酒產量大幅增長。許多國家通過變通方式規避禁令——香港作為英國殖民地的地位——這項經濟禁運由美國政府嚴格執行，明確禁止進口中國大陸生產的產品。