香港稱，國泰航空食物中毒事件中甜菜根沙拉為"風險因素" | 南華早報

香港當局週五透露，國泰航空兩班從尼泊爾起飛的航班上供應的甜菜根沙拉可能是本月早些時候導致43名乘客食物中毒的原因，儘管該航空公司表示，其檢測的所有樣本均未顯示污染跡象。衞生防護中心還表示，已要求總部位於香港的機上餐飲供應商停止供應該沙拉，因為其製作過程涉及需要直接用手接觸的環節，“可能增加污染風險”。

1月7日和8日，當CX640航班從加德滿都抵達香港機場時，因多名乘客報告食物中毒症狀，救護車被派往現場。所有患者均無需住院治療。經調查，該中心表示，22名男性和21名女性乘客（年齡在11至75歲之間）出現嘔吐、噁心、腹痛和腹瀉症狀，這些症狀與金黃色葡萄球菌引起的食物中毒一致。

“調查顯示，所有43名受影響乘客均食用了機上提供的餐食，且登機前未食用其他共同食物，”該中心稱。

“機上供應的甜菜根沙拉是唯一與發病存在顯著統計學關聯的食品，表明食用該沙拉是導致疾病的危險因素。

“根據調查結果，衞生防護中心不排除食物中毒事件是由被金黃色葡萄球菌污染的甜菜根沙拉引起的。”