這位香港女子不顧父親反對成為捕蛇人，餘下的故事已成"蛇"史 | 南華早報

香港"蛇王后"以獨特菜單吸引勇敢食客

擁有超過五十年捕蛇經驗的周嘉玲，憑藉多年專業技藝為香港市民奉上招牌蛇羹與特色蛇饌。

這位深水埗"蛇王協"第二代傳人，以五蛇羹和眼鏡王蛇饌聞名。她回憶起1971年首次接觸蛇類的經歷：“我初次處理蛇時還不到十三歲”，周女士笑着説道，婉拒透露具體年齡，稱這是"女人的秘密"。

從最初學習宰蛇烹調到成為協助政府捕捉毒蛇的"蛇王后"，周女士坦言這段歷程始於艱難：“我央求父親傳授捕蛇技藝，因為當時僱不到幫手。他卻建議我去當裁縫”，在説服父親未果後，她轉而尋求母親支持。

“[母親]説我只是一時興起堅持不久。我當時就想：‘絕不能讓你看扁，我要全心投入做到最好’。”