春節團圓飯為中國餐飲業者帶來一線希望 | 南華早報

*農曆新年可謂中國最重要的年度節日，也是觀察經濟走勢的風向標。當十多億人踏上歸途、置辦年貨、共享團圓飯並互贈禮物時，他們的消費偏好與習慣勾勒出這個國家在春節期間的消費圖景。本文為九篇系列報道的第三篇。九篇系列報道。*作為春節慶祝活動的核心，除夕團圓飯預訂量正在中國各地激增，為經歷了一年需求疲軟的餐飲從業者帶來一線希望。

這頓年夜飯歷來是中國家庭一年中最重要的聚餐。為在今年1月28日的除夕夜爭取更多生意，許多餐館紛紛在價格和創新上展開競爭。

在廣州（廣東省省會）的容太太餐廳，創始人吳慧彤推出了一款10道菜品的團圓宴套餐，適合8至10人享用，售價1999元人民幣（274美元）。

菜單包含來自珠江口鹹淡水交匯處的優質魚蝦蟹、傳統港式燒鵝，以及採用進口西班牙豬肉製作的粵式煲仔飯。

1999元的價格約相當於廣州普通上班族月薪的三分之一。在這座城市經營餐廳20年的吳慧彤表示，往年同類套餐的價格是現在的兩倍。