韓國頂尖廚師為本國競爭激烈的漢堡市場帶來烹飪新花樣 | 南華早報

作者：Ko Dong-hwan

明星主廚們正摩拳擦掌，將他們的烹飪理念融入韓國各大漢堡品牌的新菜單中。

連鎖企業希望這些由知名面孔推廣的新創意產品能吸引眼球，通過引發更多關注幫助他們在韓國激烈的漢堡市場中生存下來。

1月21日，韓國快餐連鎖Mom’s Touch推出了由Edward Lee開發的新產品，他是去年Netflix系列節目*《廚藝班戰爭》*的決賽選手。該公司新增了一道炸雞和兩款新漢堡，配有波本醬和培根果醬。這些菜品由這位韓裔美籍廚師開發，深受美國南方烹飪風格的影響。

Lee目前在美國肯塔基州和華盛頓經營着高級餐廳和休閒餐廳。