你的香港週末美食指南：2月21日至23日 | 南華早報

深呼吸。在經歷了除夕、農曆新年和情人節的連番慶祝後，我們終於迎來了一年中日曆稍顯平靜的時段——酒吧和餐廳也從節日的喧囂中暫得喘息。

儘管如此，特色菜單和主題晚餐依然層出不窮——不過廚師們不再拘泥於節日主題，轉而專注於展現獨特風味與食材。以下是四場創意週末晚餐，為二月畫上句點：從本地時令食材到中國佳釀，一應俱全。

別忘了在2025年新一屆獲獎名單公佈前查閲我們的《百家最佳餐廳》指南。### 2月21日 星期五

香港筲箕灣Sushi Zinc壽司店內部。圖片來源：供圖

為慶祝開業一週年，主廚Zing Leung與本地供應商合作推出"本地風味Omakase之旅：週年紀念版"特別菜單。90%的食材取自本地，通過棘蠔握壽司等菜品展現香港農場Hydrogro"水產蔬菜共生系統"的新鮮海產與時蔬——這種稀有美味兼具鹹鮮與甘甜，並因採集難度極高而聞名。賓客還將獲贈香港品牌Mindful Sparks的氣泡茶作為迎賓飲品。

地點： 筲箕灣廟東街5-7號百靈大廈地下A1室

時間： 2月18日至22日，僅限晚餐

價格： 每人2400港元