香港冠軍調酒師戒酒後現狀感受及戒酒益處 | 南華早報

2023年，香港調酒師高磊（Leo Ko）在國際調酒師協會（IBA）世界雞尾酒錦標賽上榮獲"年度世界調酒師"稱號。然而這位36歲的香港人自己卻滴酒不沾。

在三年前獲得這一夢寐以求的頭銜之前，他就已戒酒。此前他曾是個豪飲者。

“我十幾歲時在德國學習酒店管理，正是在那裏生活期間接觸了酒精飲料，並品嚐了各種啤酒，“他説。

“11年前我開始做調酒師，那時酒量開始大增——每晚輕鬆喝掉六七瓶啤酒，三四小時內就能獨自喝完半瓶烈酒。”

高磊二十多歲時開始從事調酒師工作。圖：香港康得思酒店

現任香港旺角康得思酒店飲品總監的高磊，還斬獲了2023年IBA錦標賽"年度雞尾酒（低酒精度組）“和"最佳感官技能"兩項大獎。他表示，在飲酒的日子裏，由於年輕且身體狀況較好，並未出現明顯的健康問題。