香港最新熱門開業資訊，3月16日至22日 | 南華早報

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法爾科內的主廚羅伯塔·德薩里奧和喬什·斯坦博。照片：法爾科內

新那不勒斯披薩店法爾科內從海邊開到山頂，繼國際金融中心商場分店後，在太平山頂開設了第二家分店。新餐廳同樣採用了極繁主義的1970年代中期意大利裝飾風格，菜單上除了備受歡迎的帕奇亞內拉等菜品外，還有金槍魚羅勒扭結面和南瓜香腸披薩等獨家菜餚，一切都非常棒。

太平山頂山頂道118號山頂廣場地下G02號鋪

奧泰

奧泰的蟹肉蛋奶咖喱。照片：奧泰

這家新開在紅磡的泰國餐廳提供受街頭美食啓發的菜餚，並享有絕佳的海港景色。由擁有30多年經驗的泰國廚師Wijannarongk Kunchit主理，餐廳供應伊比利亞豬頸肉、蟹肉蛋奶咖喱和乾式熟成和牛腹肉配紅或綠咖喱等菜品，這些菜餚——就像菜單上的許多其他菜品一樣——調味恰到好處。

紅磡德豐街18號海濱匯一期G1號鋪

現代藝術

Moma餐廳在蘇豪區中心擁有一處寬敞的露台，實屬罕見。照片：Gavin Yeung

MOMA以其簡約雅緻的室內設計和蘇豪中心區難得一見的寬敞露台，為顧客帶來斯堪的納維亞風格的舒適體驗。這家咖啡簡餐館供應丹麥特比爾克斯糕點、挪威魚湯、斯莫爾布羅德開放式三明治等北歐美食，是邊享用菲卡咖啡邊觀察路人的理想場所。