2025年4月香港新開張餐廳、咖啡店、酒吧及快閃蛋糕店推薦 | 南華早報

隨着香港天氣即將再次轉涼，四月將為這座城市的味蕾帶來一些清涼新風味。

最令人期待的新成員之一是由傑里米·埃維拉德打造的奶酪主題概念店，他是香港最傑出的奶酪師（曾任職於香港四季酒店），以及來自The Arcane Collective的新咖啡館。

一位柏圖斯餐廳的前成員展翅高飛，開設了一家極具香港主題的精緻餐廳。

日本料理概念仍在點綴着香港的餐飲界：銅鑼灣新開了一家日式涮涮鍋餐廳，未來幾個月還將有更多拉麪店開業。繼續閲讀了解更多新動態。

Matt Abergel和Lindsay Jang在他們位於上環的新居酒屋Always Joy。照片：Instagram/lindsayjang

1. Always Joy

在關閉Ronin餐廳後，Lindsay Jang和Matt Abergel在上環永樂街他們的Yardbird餐廳隔壁開設了最新項目。