從壽司到香辣美食：銀河澳門與星際酒店的明星級美食之旅 | 南華早報

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從精緻的日本Omakase料理到豪邁的湖南香辣，澳門銀河的美食宇宙比以往更加璀璨奪目。

在2025年第17版《米其林指南香港澳門》中，旗下四家知名餐廳共斬獲五顆米其林星——這是對度假村不懈追求卓越餐飲的有力認證。

宮川正明壽司吉祥的驚豔首秀

澳門銀河最新力作「宮川正明壽司吉祥」開業僅數月便摘得首顆米其林星，引發全城熱議。由日本三星壽司大師宮川正明主理，這方私密壽司吧枱堪稱江户前壽司的完美典範。

“每一貫壽司都體現日本傳統侘寂美學——簡樸與不完美之美”，宮川主廚如是説。