人工智能膳食規劃如何助你輕鬆準備健康食物 | 南華早報

對於任何曾為整理購物清單或規劃一週家庭餐食而煩惱的人來説，人工智能提供的協助簡直令人垂涎。

AI能讓枯燥耗時的任務變得輕鬆，瞭解這項新興技術的營養專家們熱情高漲。但他們在熱情之餘也添加了不止一點謹慎。

“只要你清楚自己要什麼，這些工具確實能很好地滿足需求。”美國德州理工大學膳食學教學項目主任勞爾·帕拉西奧斯表示。

作為註冊營養師，帕拉西奧斯教授AI課程並經常使用聊天機器人處理各類任務。在專業領域，AI優化了他的膳食計劃工作流程。

在家中，他會拍攝儲藏室和冰箱裏的食材照片上傳後詢問：“根據現有食材，我能為四口之家做什麼菜？”

你也可以這樣詢問：“我正在嘗試減少飲食中的鹽分攝入，有哪些替代方案能幫助降低鹽的使用量？”帕拉西奧斯指出，在此類場景下，“這些工具能出色地識別出——若用更多草本香料代替鹽製品，可能會更健康”。