澳大利亞北領地頂端地區十大美食、美酒與自然勝地 | 南華早報
Kylie Knott
傑伊·比查德熱愛探索澳大利亞北領地（簡稱NT）的頂端地區，這片區域包含達爾文市和卡卡杜國家公園。她已將此地視為家園。
作為在卡卡杜工作了三年的導遊，她對這個地區瞭如指掌。卡卡杜是澳大利亞最大的國家公園，以崎嶇的懸崖、茂密的熱帶雨林和擁有兩萬年曆史的岩石藝術畫廊而聞名。
如今，這位來自英國海峽羣島最大島嶼澤西島的比查德定居達爾文，為北領地旅遊局工作。她的職責包括為到訪該地區的遊客設計行程路線。
傑伊·比查德曾在卡卡杜國家公園擔任三年導遊，現就職於北領地旅遊局。攝影：凱莉·諾特
在此，她分享了該地區一些她最喜愛的餐飲、購物場所，以及親近自然的去處。
1. 米諾莉的艾拉餐廳
這家2022年由《澳大利亞廚藝大師》參賽者米諾莉·德席爾瓦開設的達爾文餐廳，主打鮮明現代的斯里蘭卡風味。
招牌菜包括用斯里蘭卡蝦湯烹製的醬油酥油蝦配木瓜泡菜，以及德席爾瓦最愛的袋鼠韃靼。
“這裏是約會之夜的絕佳選擇，“比查德説。
北領地達爾文市西巷20/12號，郵編0800