研究稱，代糖可能增加飢餓感，影響減肥效果 | 南華早報

根據《自然·代謝》期刊最新發表的研究，試圖通過代糖控制體重的人羣可能適得其反。

約40%的美國人定期食用代糖，通常是為了減少熱量或糖分攝入。來自德國和美國的科學家團隊發現，廣泛使用的代糖三氯蔗糖會刺激下丘腦活躍度——這個大腦區域負責調控食慾。

杜塞爾多夫德國糖尿病研究中心與洛杉磯南加州大學的研究人員讓75名受試者分別飲用三種飲品：水、含三氯蔗糖飲料或普通含糖飲料，並觀察其反應。

研究人員在受試者飲用前後分別採集了腦部掃描影像、血液樣本及飢餓感評分數據。

研究指出三氯蔗糖會增強飢餓感並改變下丘腦與其他腦區的信息傳遞方式。圖片來源：Shutterstock

研究發現三氯蔗糖會顯著提升肥胖人羣的飢餓感與下丘腦活躍度，同時改變下丘腦與其他腦區的神經信號傳導模式。