高檔中餐廳推出540美元套餐 含大象糞便甜點標榜"地道"口感 | 南華早報

上海一家高端餐廳因推出"原生態"雨林餐飲體驗引發巨大關注，其中一道由加工象糞製成的菜品更是在網絡掀起爭議，輿論呈現兩極分化。

4月7日，擁有40萬粉絲的知名美食博主"蜜雪食記"在紅筆記平台發佈題為《上海新餐廳瘋狂到突破邊界》的帖子，分享其在這家餐廳的獵奇用餐視頻。

這家以生態料理聞名的餐廳提供諸多創新菜品，包括樹葉、蜜糖冰磚，還有一款用滅菌乾燥象糞巧妙製成的甜點。

儘管中國《食品衞生法》對食品安全有明確規定，但經過消毒處理的象糞甜點是否符合相關法規仍存疑。圖片來源：163.com

顧客需支付3888元（約合550美元）享用包含15道雨林主題菜品的豪華套餐，酒水飲料另計。

據九派新聞報道，兩位創始人分別來自中國布朗族和法國，他們耗費七年時間深入研究雲南熱帶雨林生態，最終將"雨林"搬到了上海。

博主在帖文中詳細描述了用餐體驗：開餐儀式要求客人直接從盆栽採摘樹葉，蘸取醬料生食，服務員則會講解"生態融合料理"的理念。

這家餐廳以雨林為主題，其菜品和霧氣繚繞的神秘氛圍都體現了這一特色。照片來源：163.com

隨着餐點的展開，食客們將品嚐到一系列非傳統菜餚。其中一道菜品要求客人從冰塊上舔食蜂蜜和花粉。