日本因價格上漲70%轉向購買美國大米，或為特朗普關税談判留出餘地 | 南華早報

去年日本因嚴重稻米短缺導致價格飆升時，東京餐廳老闆平野新做了件曾難以想象的事：改用美國品種大米。他購買的加州Calrose米自去年夏季首次採購以來價格已翻倍，但仍遠低於國產米價格。

“除非國產米價格跌破Calrose米價，否則我不打算換回來，“平野説。他的餐廳提供魚、米飯、湯和小菜的套餐。

這種接受外國大米的意願可能預示着日本企業和消費者心態的重大轉變——若大米成為日美關税談判中的棘手議題，這種轉變或使東京有放寬部分限制的迴旋餘地。美國總統特朗普曾批評日本對主食穀物徵收高關税。過去一年國產米批發價暴漲約70%，創2006年有現行記錄以來最高水平。極端高温影響收成，旅遊業繁榮又推高需求。各界普遍擔憂今年情況難有改觀。

4月14日週日，日本東京"食堂新"餐廳的顧客正在食用加州Calrose米飯與配菜。路透社攝

在通脹推高生活成本的背景下，商家正押注這個以挑剔味覺和主食自豪感著稱的國家將接受改變。