美中餐館消化關税對食品供應鏈的影響 | 南華早報

隨着關税飆升導致全球兩大經濟體之間的貿易幾近停滯，太平洋兩岸的許多餐館老闆正艱難應對食品供應中斷的問題。

在中國，最先感受到衝擊的是菜單上有美國牛排和波士頓龍蝦的高端餐廳。

北京一家此類餐廳的主廚王柯特（音譯）表示，該店30%的牛肉通常從美國進口。

“牛肉是我們唯一從美國採購的食材，“王説。“現在不只是價格上漲的問題——我們的供應商已經暫停（進口）。我們正在尋找替代品。”

在美國，中餐館首當其衝，一些餐館已經漲價，許多餐館正在考慮是否效仿。

“所有商品的價格都在上漲，從中國進口的產品漲幅更大，“紐約法拉盛唐人街金宮美食餐廳的老闆關靜（音譯）説。

自美國總統唐納德·特朗普今年1月重返白宮以來，中美雙方經過多輪針鋒相對的加徵關税，目前大多數中國輸美商品面臨145%的新關税，而美國進入中國的商品則需繳納125%的額外關税。