一位波斯人在香港享用雞爪、麪條、點心和北京烤鴨 | 南華早報

阿里·戈爾巴尼是一位專業攝影師，同時也是社交媒體和Web3教育者。他接受了安德魯·孫的採訪。

我出生在波斯，在英國、法國、美國和香港長大。儘管我已經在30多個國家品嚐過美食，但我仍然認為我媽媽是世界上最偉大的廚師之一，她將濃郁的大地風味與大量香草混合，製作出各種波斯燉菜。描述我的飲食習慣最好的詞就是適應性強。

我喜歡在點心廣場（上環謝斐道78號Tern Centre Tower 2 LG/F，電話：3521 0868）享用一頓簡單而紮實的點心午餐。我已經來這裏很多年了。高峯時段總是要排隊。我喜歡像蝦餃和鳳爪這樣的經典點心。

上環文武點心的鵝肝小籠包。照片：Instagram/manmodimsum

更高級的體驗是文武點心（上環荷李活道233號Hollywood Centre）。這裏融合了東西方的風味，提供了絕佳的口味組合。還有豐富的酒單。試試他們的五香羊肉包、鵝肝小籠包和松露布里奶酪。餃子的一個隱藏寶藏是好客山東（上環卑利街17號，電話：2562 0185）。大多數人不知道這個地方，但這個家庭經營的小店有城裏最好的餃子。沒有裝飾，但多汁的羊肉餃子和牛肉芹菜餃子是大家的最愛。