《南華早報》：葵涌廣場如何成為香港人平價美食熱點

為何香港葵涌廣場被稱為“平民天堂”

每週三清晨，賈麗塔·麥順婷都會在午餐高峯前，於香港葵涌廣場的店鋪裏開始製作招牌牛肉小漢堡的肉餅。

一個多月前，她開設了這家名為"和牛管家"的店鋪，提供從迷你漢堡、肉丸到餃子和方便麪等多種小食，價格從18港元（2.31美元）到62港元不等。

最暢銷的是她獨創的港式牛肉小漢堡，搭配沙爹醬或柚子醬食用。

“葵涌廣場是創新小吃的聚集地，我也想在這裏售賣自己的創意美食，“麥順婷説。

這座位於葵青區的購物中心兼私人屋苑，在香港眾多商場中獨樹一幟。

這裏遍佈小型家庭式獨立店鋪、抓娃娃機和迷你遊戲廳，與其他大型商場形成鮮明對比——有人批評那些商場因充斥雷同連鎖店而失去特色。