中國青年掀起咖啡革命：以拿鐵替代飲茶 - 南華早報 | 青年郵報

在中國西南部的一家咖啡館裏，廖世豪用當地種植的咖啡豆製作咖啡，為這個地區的傳統飲品帶來了現代風味。

長期以來，雲南普洱以其發酵茶聞名。然而，如今中國的年輕人更偏愛濃郁的意式濃縮、絲滑的拿鐵和馥芮白。

根據政府數據，普洱的種植園每年向中國大城市銷售數萬噸咖啡。

廖家經營小凹子咖啡種植園已有三代人。小凹子每年生產約500噸咖啡鮮果。

近年來，中國的咖啡產量大幅增長。雲南幾乎生產了中國所有的咖啡，主要集中在普洱。

當地政府正積極推動該產業進一步發展。

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