隨着2025年端午節臨近，香港九大必嘗粽子好去處 | 南華早報

每年，香港各處水道都會聚集眾多龍舟健兒，在激昂鼓聲中競渡慶祝端午節。端午節又稱龍舟節，於農歷五月初五舉行，今年落在5月31日。

這個節日是品嚐粽子的時節——這種金字塔形、用竹葉包裹的糯米糰子可蒸可煮，餡料有甜有鹹。傳説兩千年前，中國詩人兼愛國者屈原投江自盡以抗議朝廷，令當地村民深感悲痛。為防止魚羣啃食他的身體，村民將糯米糰投入江中。如今，粽子已成為端午節的代名詞。在香港，最常見的粽子是廣式糯米粽，傳統餡料包括滷五花肉、乾貝和鹹蛋黃。甜味選擇則有紅豆和陳皮。

香港瑰麗酒店內「鄉議局」餐廳供應的粽子以鮑魚和金華火腿為特色。圖：鄉議局

今年，部分餐廳為傳統美食注入東南亞風味，採用馬來西亞和印度尼西亞的甜椰蓉醬「咖椰」等創新餡料。仁當，一道用肉類（通常是牛肉）在椰奶和香料中燉煮的菜餚，在印度尼西亞和馬來西亞很受歡迎。### 在香港哪裏可以吃到粽子

1. 九龍香格里拉