東京調酒師齋藤英之談塗鴉主題雞尾酒如何"讓世界活起來" | 南華早報

環球旅行的調酒師齋藤英之創作了一份以塗鴉為主題的雞尾酒菜單，融合了藝術、旅行與味覺體驗。

作為東京銀座和虎之門兩家EDITION酒店酒吧的高級總監，齋藤借鑑了十年來遊歷多國的經歷設計此菜單。

他的調酒生涯始於東京，2010年前往倫敦、紐約、東南亞及中東地區工作。2017年，他成為闖入德國百加得傳世全球雞尾酒大賽柏林總決賽的八強調酒師之一。

海外漂泊十年後，齋藤於2020年回到日本加入東京EDITION。

齋藤英之2010年離開東京，先後在倫敦、紐約、東南亞和中東工作，2020年迴歸加入東京EDITION。圖：東京虎之門EDITION酒店

他目前主理東京虎之門EDITION的Gold Bar（位列2024年亞洲50佳酒吧擴展榜單第76位）以及東京銀座EDITION的大堂酒廊。