《南華早報》5月30日至6月1日香港週末飲酒指南

五月底的週末為各類酒客準備了豐富活動！週末伊始，先向行業標杆Stockton告別——這家隱於雲鹹街十餘年的酒吧始終是業界典範。在尖沙咀，香港威士忌節強勢迴歸，週六週日將呈現令人眼花繚亂的品鑑陣容。最後不妨以The Savory Project的兩週年慶收尾，新加坡Native團隊將駐場，還有用Bakehouse食材特調的紀念雞尾酒。

5月30日 週五

Stockton酒吧十餘年經營後謝幕

香港雲鹹街Stockton酒吧在經營12年後即將閉店。圖片來源：供圖

**活動：**作為香港最早的地下酒吧之一，Stockton隱匿在距藝穗會僅咫尺之遙的雲鹹街，卻在經營12年後突然宣佈將於本週末（5月30日及31日）結束營業，最後營業時段為下午5點至凌晨4點。該酒吧以經典調酒手法聞名，閉店消息公佈得頗為突然。

**地址：**中環雲鹹街30-32號雲鹹大廈

**時間：**下午5點至凌晨4點

5月31日 週六

香港威士忌節

香港威士忌節將於5月31日至6月1日在香港洲際酒店內的多個場地舉行，包括蒂芙尼紐約酒吧。攝影：陳小美

**活動內容：**香港年度威士忌盛會重返洲際酒店，匯聚全球精選佳釀。展會呈現約1300款威士忌，並舉辦45場大師班活動，涵蓋知識午餐會到品鑑工作坊。今年首次亮相的包括蘇格蘭獨立裝瓶商Brave New Spirits和Finn Thomson，以及注重可持續發展的愛爾蘭Ahascragh和蘇格蘭Arbikie蒸餾廠。獨家酒款如分別於雪莉桶和奧羅索桶陳釀20年的格蘭花格和13年的格蘭納裏奇將現場發售，參展商還將提供陳年威士忌供賓客品鑑。這是威士忌愛好者不容錯過的盛事。

**地點：**尖沙咀東部麼地道70號

**時間：**5月31日至6月1日，下午1點至晚上8點

6月1日 星期日

鹹味計劃兩週年 x Native酒吧合作活動

香港鹹味計劃將於6月1日邀請新加坡Native酒吧的Vijay Mudaliar和Adrian Leow參與活動。圖片：資料提供