澳洲人理想中的香港美食日：點心、咖啡、叉燒、蛋撻、羊肉串 | 南華早報

中澳商業攝影師Nicholas Wong自2018年起常駐香港，曾為多家頂級香港餐廳拍攝。他接受了Andrew Sun的採訪。

我一直鍾情於濃郁鮮明的風味。比起精緻餐飲，我更偏愛街頭小吃。對我來説，品嚐當地人的日常食物才能真正感受一個地方的氣息。

我在墨爾本遠郊長大，父母在迎合西方人口味的中式外賣餐館辛勤工作。

大多數夜晚，晚餐就是他們帶回家的剩菜——所以我早期的美食記憶都圍繞着經典的中澳融合菜餚。

Nicholas Wong是一位常駐香港的攝影師，在墨爾本郊區長大。照片：Nicholas Wong

我理想的香港美食之旅從蓮香茶樓（中環威靈頓街160號，電話：2544 4556）的早茶開始，接着去瑞記咖啡（上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號鋪，電話：2850 8643）品嚐法式吐司和奶茶。