《菜單》| 日本令人難以置信的蔬菜甜點如何改變了我對甜食的看法 | 南華早報

我是第一個在用餐結束時拒絕甜點的人，和許多亞洲人一樣，我認為“不太甜”是對蛋糕及其同類食品的最高讚美。因此，許多人覺得奇怪的是，我最近在北海道待了一段時間，主要目的是參加一個甜品節。

日本全國糖果博覽會自1911年開始舉辦，旨在促進該國的糖果貿易。每四年舉辦一次，但由於疫情，2021年取消，上一次舉辦是在2017年。

今年，博覽會迎來了第28屆，名為“微笑甜點北海道”，在北海道旭川市舉行。北海道是日本北部的一個島嶼，以其優質的乳製品和高質量的水果和蔬菜而聞名。展會上展出了1000多種產品。

可以説，我從未見過像那個週末那樣對包裝的沙佈列餅乾、卡斯提拉蛋糕和其他甜點的狂熱追捧。

來自第28屆日本全國糖果博覽會“微笑甜點北海道”的北海道玉米牛奶軟冰淇淋。照片：Charmaine Mok

節日現場甜點的隊伍，如鬆軟的奶油夾心煎餅和草莓芭菲，需要排隊長達一個小時。我最終只享用了一個用北海道玉米制作的軟冰淇淋，而這僅僅是因為當時大多數人都在躲雨。