古月歇業，香港餐飲業洗牌波及米其林上榜餐廳 | 南華早報

香港嚴峻的零售環境再添犧牲品，一家米其林推薦餐廳宣佈歇業。這家位於北角的餐廳十年來一直提供椰漿飯、肉骨茶和辣椒板面等美食。根據其Instagram貼文，位於港島東部錦屏街的新加坡及馬來西亞風味餐廳"古月"表示，最後營業日為7月19日。

該店榮獲2024年港澳米其林指南"必比登推介"，該獎項專門表彰"以不超過400港元（約51美元）提供優質美食"的餐廳（不含三道式套餐及飲品）。

“我們已盡力調整，但能力和資源有限，“店主在Instagram上表示，“十一年經營得失參半。”

2017年12月9日古月餐廳內景。攝影：Kylie Knott

店主透露"自去年起生意持續低迷”，但強調租金並非結業原因，並稱贊房東一直非常友善。

該餐廳所在區域以傳統小店著稱。隨着香港市民消費習慣改變，特別是對餐飲業的衝擊加劇，越來越多小型商户選擇結業，古月也加入了這一行列。