香港6月20日至22日週末飲酒指南 | 南華早報
Josiah Ng
在陰雨連綿的一週即將結束之際，位於士丹頓街的Aer酒吧全新開業，為您精心打造沉浸式音樂體驗。Ella酒吧推出其最新主打菜單，靈感源自路易斯安那州與新奧爾良的克里奧爾風情與律動。週末壓軸登場的是來自大阪Craftroom的雞尾酒大師藤井龍，他將在The Opposites酒吧帶來日式調酒藝術。
6月20日 星期五
Aer酒吧登陸士丹頓街
音樂空間Aer已在香港士丹頓街開業。圖片來源：Handout。
**亮點：**香港最新音樂文化地標於士丹頓街上層揭幕。Aer（Aesthetic Radio縮寫）本月早些時候通過舉辦本地音樂團體Yeti Soundsystem和Slimefest活動正式啓幕。酒吧五位聯合創始人包括Dead Poets和The Old Man的Nikita Matveev，其核心設備是由策展人Johnny Hiller設計的定製四聲道音響系統，配備兩台黑膠唱機。
**地址：**中環蘇豪區士丹頓街52-56號明興大廈地下高層
**時間：**下午5點至凌晨1點
6月21日 星期六
Ella酒吧推出"路易斯安那之金"主題菜單
埃拉餐廳在Trilogy推出的新菜單"路易斯安那黃金"探索了新奧爾良的風味。照片：資料圖片
**內容：**以精心策劃現場音樂表演聞名的Trilogy埃拉餐廳，在Singular Concepts飲品經理Maikal Gurung的主理下，首次推出"路易斯安那黃金"新菜單。菜單靈感源自新奧爾良的聲音與風味，包含"濕新月馬天尼"等特色飲品。這款致敬新奧爾良"新月城"別稱的雞尾酒提供鹹鮮和柑橘兩種風味選擇，並由服務員桌邊調製。“經典克里奧爾"則在瑪格麗塔基礎上創新，加入炭烤玉米和香菜——這是對路易斯安那克里奧爾文化中墨西哥元素的致敬。搭配颱風避風塘薯球或奢華新奧爾良龍蝦卷等小食享用更佳，後者與迷你澄清血腥瑪麗組成絕妙搭配。當晚將由歌手Jason Joi和薩克斯手Blaine Whittaker帶來精彩演出。
**地點：**中環砵典乍街45號H Code 26樓Trilogy埃拉餐廳
**時間：**下午6點至凌晨1點