199名香港市民在"雪皮"發明者大班月餅停業後求助 | 南華早報

一家以"冰皮月餅"聞名的41年曆史香港連鎖烘焙店突然倒閉，工會表示約200名員工求助，公司債務已滾雪球般增至逾3800萬港元（約合480萬美元）。

酒店及餐飲業職工會週三表示，大班麪包西餅員工早在六月中旬月餅產銷旺季未增聘人手時，已預見到可能結業。受影響的員工人數預計還將增加。

“許多員工工作多年，原以為公司面臨短期資金週轉問題，選擇留觀其變。“該會總幹事葉柳青在電台節目中説。

據葉透露，該連鎖店自五月起停發工資，並拖欠員工1-2個月強積金供款，但部分員工仍抱希望等待公司解決財務危機。

大班1989年首創冰皮月餅奠定行業地位。圖：資料圖片

截至週二，工會已受理199名員工（多為工廠工人）求助，欠款總額超3800萬港元，主要涉及拖欠工資、代通知金、遣散費及長期服務金。

但葉表示，她預計本地食品行業能夠吸納大班員工，並透露週二已有大型烘焙工廠表示願意招聘受影響員工。