馮允謙雙胞胎兄弟在香港的覓食地圖：從“必嘗”燒鵝到牛腩面 | 南華早報

馮允謙的雙胞胎弟弟馮允熙出生於香港，在加拿大長大，是一位數字內容創作者。他接受了安德魯·孫的採訪。

我很幸運能在一個多元文化的環境中成長，既接觸西式美食，也品嚐到温暖的家常中餐，比如外婆做的番茄炒蛋、乾貝蒸蛋和港式羅宋湯的慰藉味道。回到香港後，我的美食探索之旅更加豐富了。我曾在天后工作，所以經常光顧以鹹蛋黃蒸肉餅聞名的民聲冰室（大坑浣紗街16號。電話：6902 2688）。在我看來，這可能是全城最棒的蒸肉餅。金黃的蛋黃淋上秘製醬油，看起來就讓人食慾大開。

Roucou芝士吧與Omakase（中環鴨巴甸街28號。電話：9603 6591）是我會帶朋友去用餐的地方。這種融合法式與日式風格的獨特體驗在香港首開先河。每道菜都像在講述故事，以烤制或烘焙等出人意料的方式呈現手工芝士，既提升了菜品層次又不會喧賓奪主。

Roucou芝士吧與Omakase的拼盤。圖片來源：Roucou芝士吧與Omakase

我是個超級早午餐愛好者。我喜歡在慵懶的週末與親朋好友相聚，享受長達三小時的悠閒用餐時光。牛排館（香港麗晶酒店一樓，尖沙咀梳士巴利道18號，電話：2313 2313）坐擁維港絕美海景。但真正的亮點是他們無比豐盛的自助沙拉吧。主菜我總是選擇奢華的美國農業部認證牛排，肉質柔嫩多汁，風味絕佳。