香港金平街美食指南：咖啡與甜品愛好者的天堂 | 南華早報

香港特技演員侯志科曾參與多部影視作品拍攝，包括2024年劇集《特技人》和即將上映、由吳彥祖與劉俊謙主演的《1994冷戰》。

而後，他的人生迎來了甜蜜轉折。

今年5月，39歲的侯志科在香港北角美食雲集的錦屏街開設日式甜品店"Iceyaki"，主打日式刨冰（風味剉冰）。開業以來，這裏迅速成為街區最受歡迎的清涼勝地。六月一個酷熱的下午，侯志科啓動製冰機，準備製作招牌甜品。店內提供蜂蜜豆腐（118港元/15美元）、西尾抹茶（128港元）和紅豆黑芝麻（118港元）等多種口味。

侯志科在Iceyaki製作西尾抹茶刨冰。攝影：Kylie Knott

“這台機器是我專門從日本運來的，“侯志科邊説邊精心塑形蜂蜜豆腐刨冰。這款甜品採用豆腐、牛奶、奶油、黃豆粉和核桃製成，搭配一罐粘稠蜂蜜供客人淋在冰沙上。“最佳享用方式是和朋友分享，“侯志科解釋道。考慮到超大份量，這確實是個貼心建議。