美國冰淇淋巨頭承諾2027年前棄用人工色素 推動健康飲食 | 南華早報

主要美國冰淇淋生產商周一宣佈，將在衞生部長小羅伯特·F·肯尼迪敦促從美國飲食中去除不必要添加劑的壓力下，逐步停止使用人工色素。代表40多個頂級冰淇淋品牌的國際乳製品協會(IDFA)表示，其成員將在2027年底前停止使用石油衍生的合成色素。

健康倡導者長期指出，研究表明這些化學物質與注意力缺陷多動障礙、癌症、糖尿病、胃腸道問題和基因組紊亂等疾病有關，除了作為化妝品着色外，沒有任何營養或功能用途。

“我特別高興今天能在這裏，因為這與我最喜歡的食物——冰淇淋有關，”肯尼迪在一次新聞發佈會上説，讚揚乳製品行業的行動。

“對乳製品行業來説這是美好的一天，對‘讓美國再次健康’(MAHA)來説也是美好的一天，”IDFA總裁兼首席執行官邁克爾·戴克斯補充道，他引用了肯尼迪的MAHA口號，這是對前總統唐納德·特朗普“讓美國再次偉大”(MAGA)的戲仿。八個月大的埃莉諾在週一的儀式上品嚐了冰淇淋，該儀式宣佈美國主要冰淇淋製造商將在2027年底前停止在其產品中使用人工色素。照片：美聯社

土耳其山公司的首席執行官安迪·雅各布斯表示，許多商業冰淇淋製造商已經逐步淘汰了人工色素，或者正在這一過程中。