"暖心"麪條、"驚豔"融合：飲品專家推薦的香港頂級餐廳 | 南華早報

鄧志偉是邦瀚斯拍賣行亞洲區葡萄酒及烈酒部門主管。他接受了安德魯·孫的採訪。

在我成長過程中，家人常外出就餐，尤其鍾愛中餐。我們每週都會去喝早茶，也喜歡探索新餐館。

如今我追求多元風味，從麻辣四川火鍋到精緻的日本壽司，常搭配勃艮第或香檳來提升用餐體驗。無論是街邊小吃還是高級料理，我總在追尋下一口難忘的美味。週末我喜歡去田園餐廳（香港沙田白石角香港科學園二期科技大道西10號浚湖廣場2座S401A號鋪。WhatsApp：6011 6196）與家人飲茶。我甚至能帶上我的柴犬。他們可愛的點心和寵物友好的户外座位營造出非常放鬆的氛圍。

鄧先生表示自己"總在追尋下一口難忘的美味"。圖片來源：邦瀚斯

若要精緻體驗，花漾法餐廳（灣仔莊士敦道14-16號莊士敦大廈1樓。電話：2893 5891）是我最愛的法式小館，尤其推薦其精緻的煙燻幼鰻沙拉。

深夜慰藉美食，麥奀記（佐敦白加士街51號，電話：2736 5561）和竹園（佐敦廟街265-267號，電話：2730 5484）是無可匹敵的，他們提供温暖心靈的一碗麪，尤其是在拍賣季長時間工作後，能恰到好處地滿足你的味蕾。