【金字品牌獎】Penang Culture讓檳城美食獅城飄香 | 聯合早報

13年前，林明輝懷着對正宗檳城美食的熱愛，以及希望自己信奉回教的親戚也能享用馬來西亞傳統美食，創辦了Penang Culture。

創立兩年後，Penang Culture憑藉精心調整的菜譜，獲得回教羣體的熱烈支持，也成功獲得清真認證。執行董事林明輝指出，品牌致力於為顧客提供卓越的用餐體驗，並將檳城美食傳統與現代餐飲便利完美結合，成為尋找正宗檳城風味食客心中的首選。

品牌的發展之路並非一帆風順。在創建過程中，Penang Culture面臨的最大挑戰之一是人們對於清真食品的看法。很多人認為，清真認證可能會影響食物的正宗風味。但隨着科技和烹飪技術的進步，Penang Culture成功打破了這一偏見，滿足了顧客的味蕾。

積極引入現代科技與先進設備

此外，面對日益上漲的食材成本挑戰，Penang Culture選擇創新和效率。他們積極引入現代科技與先進設備，優化運營流程。在確保價格合理的同時，品牌始終堅持提供高質量的菜品，為食客帶來物超所值的用餐體驗。

面向未來，Penang Culture計劃通過探索新概念和優化產品，滿足客户需求及市場新興趨勢。在堅持品牌核心價值觀的同時，保持新鮮感和吸引力，為食客帶來獨特體驗。林明輝説：“我們的目標不僅是滿足客户的要求，更是超越他們的期望，確保Penang Culture始終是美食界備受信賴和喜愛的品牌。”

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_03_729829) 在談及當前行業形勢時，林明輝説，餐飲行業形勢既充滿挑戰，也充滿生機。激烈的市場競爭和瞬息萬變的環境，會推動品牌創新和成長。他説：“殺不死我的，終將使我更強大，挫折讓人越挫越勇。”對Penang Culture來説，這些挑戰不是障礙，而是推動持續成功的動力。

首次參賽，便獲得新加坡金字品牌獎—成名品牌，是Penang Culture一個重要的里程碑。這不僅是對品牌過去成就的肯定，也證明了他們依然與時並進，在市場保持競爭力。林明輝説，這一榮譽激勵着公司更加努力，不斷突破，為顧客帶來更好的體驗。