流動攤販低價出售無編碼蛋引居民搶購 食品局：存食安隱患 | 聯合早報
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本地有流動攤販把貨車開進鄰里，以較便宜的價格把沒有識別碼和商標的雞蛋賣給居民。食品局説，所有本地生產和進口的雞蛋必須印上獨特的識別碼、原產地和生產商代碼，消費者應只光顧合法商家，而不是無執照的流動小販。
羅姓居民（49歲，教育從業者）告訴《聯合早報》，他母親最近幾個月幾乎每星期四晨運後，都會在住家樓下向一輛小貨車買雞蛋。街坊告訴母親，小貨車賣的雞蛋比超市裏的大，還便宜不少。由於超市距離住家有一段距離，母親於是轉而光顧小貨車。
羅姓男子説，他從不過問母親買雞蛋一事，直到某天偶然細看雞蛋，才發現這些特大號的雞蛋沒有印上代碼或任何商標，根本查不到來源。
“這些雞蛋的外形和味道跟一般雞蛋無異，我會照吃，但還是對雞蛋的來源存疑。”
小貨車開入鄰里賣雞蛋，由於就在家門口、價格較低廉，吸引不少居民下樓購買。（陳斌勤攝）
根據羅先生提供的資料，記者早晨8時許來到中部地區一座組屋樓下，果然看到不少居民站在一輛小型貨車旁，陸陸續續買了雞蛋和雜貨。
延伸閲讀
[未按程序讓雞蛋接受檢查 進口商被罰2500元
](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_11_06_718318)
據記者現場觀察，大多數居民一買就是一整託30個蛋。
記者上前問賣家雞蛋從哪裏來，對方簡短回説是“本地”；再問能保鮮多久時，對方則説“沒有特別期限”，過後就沒再理會記者的提問。
記者後來瞭解，賣家沒有實體店面，特大號雞蛋的售價是一託6.90元。在本地超市，特大號雞蛋的售價是每六個賣3元（30個15元）。
食品局：所有本地生產和進口蛋都須有編碼
食品局回覆《聯合早報》時説，所有本地生產和進口的雞蛋都必須印有獨特的識別碼、原產國和生產商代碼，以確保可以追溯來源，這樣才符合當局制定的食品安全標準。
根據食品局網站，來自泰國雞蛋農場的蛋多印有“CEY”開頭代碼、日本的印有“CEZ”開頭代碼、烏克蘭的印有“CEUA”、馬來西亞的有“CEJ”或“CEM”等等。
除非生產商明確指示需冷藏以保鮮或延長保質期，否則雞蛋一般都無須註明有效食用期。
至於開車兜售雞蛋，根據環境公共衞生法令，沒有食品局執照而在公共場所兜售包括雞蛋在內的食品，都是違法的。
食品局説，沒執照的流動小販動向不固定，倘若消費者吃後出了問題，當局將無法追蹤來源。非法兜售的食品可能不符合當局的食安要求，存在安全隱患。
“這種銷售方式，會將風險轉嫁給毫不知情的消費者。”
食品局建議消費者，只向獲得當局批准的商家（如農場、進口商和零售商）購買雞蛋，購買前要確保雞蛋表面乾淨，無糞便污染，而且沒有裂縫。
本地農場生產 即使是被拒雞蛋也會有代碼
一名不願具名的蛋商告訴《聯合早報》，他確實聽説有商家以便宜兩成的價錢出售滯銷雞蛋，而這些雞蛋有時可能沒印上代碼。“我們這些有執照的商家都不敢賣（這樣的雞蛋），怕吃出問題後被問責。”
另一名給小販中心供應雞蛋的蛋商説，如果有熟悉的散客提前預定雞蛋，他會接單預留，但他從來不開車兜售。入行10多年的他説，鮮少聽聞市面上售賣沒印上代碼或商標的蛋。
周氏農業受詢時説，有裂紋或裂縫的雞蛋會被雞蛋檢測機自動淘汰，只有外殼完好的雞蛋會被選中包裝。至於外殼有斑點、顏色有差異等輕微瑕疵，但品質沒問題的雞蛋，會送到食品加工廠。
“無論哪個分銷渠道，農場生產的所有雞蛋都會在蛋殼上打印編碼，確保可以追溯來源，同時也是品質的保證。”