選對抽油煙機 廚房不再油膩膩 | 聯合早報

烹飪時使用的炒鍋、爐子和烤箱所產生的一氧化碳，隨着時間推移會在通風不良的地方堆積；空氣中的微粒和污染物會導致廚房骯髒，散發難聞氣味。

廚房安裝具有最新過濾技術的抽油煙機，可減少蒸氣、煙霧和揮之不去的氣味，讓烹飪者在廚房炒菜時，也能呼吸較清新的空氣。另外，抽油煙機可將多餘的熱量和蒸氣從廚房中排出，稍微降低廚房的熱氣。

最關鍵的是高温烹飪所產生的油煙，含有多環芳烴如苯並芘，已被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構確定為一類致癌物。因此，應儘量減少吸入烹飪時的油煙，以維護健康。

抽油煙機種類繁多，如超薄型、煙囱式、中島式和下拉式等設計，應根據廚房空間、裝修風格和實際需要來選擇，例如組屋不允許安裝管道式抽油煙機，因此尋找適合的抽油煙機前，應先做研究，以便在購買時作出明智的決定。

Mayer：木炭過濾吸油煙

Mayer抽油煙機，三種可調速度設置，滿足不同用途需要。（商家提供）

附設不鏽鋼底盤的Rotguss系列半嵌入式抽油煙機，型號MMSI903OT-GM，設計前沿，功能先進，包括觸屏面板和三種可調速度設置，滿足不同用途需要。

延伸閲讀

[濕答答的年底 除濕機除煩惱

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_22_727919) 採用現代銅錫合金屬飾面設計，易於清潔，配有三個木炭過濾器，可吸收烹飪時的難聞油煙氣味。可拆卸的油盤和表面方便清理，使這款抽油煙機不僅引人注目，而且實用。

▲價格：$499設計、功能：8/10

Fujioh：超薄機身功率高

Fujioh日本製造的超薄型抽油煙機，高度僅15公分。（商家提供）

日本製造的超薄型抽油煙機，型號FR-FS2290RP/VP，高度僅15公分，採用卓越的super kirei風機和雙層aqua狹縫式過濾器，抽油煙吸力大，功率達92%，噪音低，營造更安靜的烹飪環境，無縫油盤易於清理。四種純色和三種雙色組合可供選擇，設計適合公寓和組屋使用。

▲價格：$758設計、功能：8.5/10

Bosch：超靜音節能省電

Bosch抽油煙機非常節能。（商家提供）

烹飪時，油煙機長時間發出的嗡嗡聲讓人感到不適。這款型號DWB97CM50B的煙囱式抽油煙機，採用EcoSilence drive特殊降噪功能，超靜音，無論使用哪種抽油煙功率，強勁電機都確保低音操作，而且節能。

烹飪時，附設白色LED燈明亮，使用壽命長達數千小時，其用電量遠遠低於同類傳統照明燈。無論是開放式廚房或封閉式小廚房都適用。

▲價格：$1299設計、功能：9/10

Izola：設計小巧照明足

Izola S-898 附設40W強度LED燈，讓整個廚房更敞亮。（商家提供）

現代公寓和組屋廚房面積小，最適合安裝這款超薄型抽油煙機，設計小巧，不佔用廚房太多空間。型號S-898，304不鏽鋼，黑色面板相當酷。三風速按鈕控制，三層鋁製過濾器，附設40W強度的LED燈，即便不開廚房燈，整體的敞亮度也足以照亮廚房。

▲價格：$188設計、功能：7.5/10

Tecno UNO ：玻璃壁掛吸力強

Tecno三速度控制，過濾盤易於清洗。（商家提供）

玻璃壁掛式煙囱抽油煙機，型號UP9608，90公分玻璃煙囱罩。電機吸力高達每小時800立方米，三速度控制。盒式木炭過濾器和可清洗的鋁製油脂過濾盤，可有效去除烹飪異味。兩個鹵素燈(halogen lamps)，照明與節能稍差。

▲價格：$712設計、功能：8/10