食品安全和保障法整合現有九項法令 下半年起分階段落實 | 聯合早報

結合現有九項法令的食品安全和保障法案已在國會三讀通過，將從今年下半年至2028年分階段落實，先涵蓋昆蟲和尚未批准的新型食品等特定食品，以及非包裝飲用水，以協助業者適應並順利過渡。

共有九名議員星期三（1月8日）在國會針對這項新法案進行辯論。法案把現行法令中，同食品安全與保障相關的條例整合為一個總框架，以確保食品鏈的一致性，加強食品安全方面的監管能力。

法案生效後，食品業者申請執照時，須提交食品管理計劃、確保業務記錄完善，可在24小時內提供召回工作記錄。農場和飼料生產商也須提交管理計劃，保持業務記錄等。新加坡食品局在必要時也可以啓動最低庫存要求，要求特定的關鍵食品或飼料供應商達到一定庫存量。

傅海燕：新法案有助企業降低合規成本提高效率

永續發展與環境部長傅海燕為法案提出二讀時説，隨着我國的全球食品供應網絡持續擴大，消費者對更多以及新類型食品的需求增加，食品安全風險可出現在供應鏈的任何一個環節。“氣候變化、生物安全風險增加以及地緣政治緊張局勢，糧食供應中斷的風險料增加……面對不斷改變和加劇的食品風險，我國有必要制定一項新的單一食品法案。”

她指出，整合數十年來在不同時期制定的法令，統一定義、監管和處罰框架，新法案將協助企業降低合規成本，提高效率。

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](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_09_731958) 這九項法令是：動物與飛禽法令、植物管制法令、環境公共衞生法令、飼料法令、漁業法令、食品銷售法令、衞生肉類和魚類法令、價格管制法令和野生動物法令。

永續部兼人力部高級政務部長許寶琨醫生在總結辯論時強調，法案將分階段落實，當局將提前通知業者和公眾有關措施，讓業界有時間做準備。

蔡厝港集選區議員黃文鴻詢問，當局是否會為業者提供津貼或資源來減輕合規成本。許寶琨回應時説，除了分階段實行措施，法案也讓當局能靈活地根據不同食品業者的性質實行監管要求。例如：相較於大規模業者如餐食供應商，小規模業者的食品管理計劃所需制定的內容較少。

政府目前也不打算把最低庫存要求擴大至白米以外的食品。我國自1990年代初推出白米庫存計劃，規定米供應商把部分貨量儲入政府米倉，以確保本地大米市場的供應穩定。

數名議員如黃國光（義順集選區）、顏添寶（宏茂橋集選區）等也關注，最低庫存要求可擴大至哪些食品類，以及對供應商的支援等。許寶琨回應時説，食品局在決定關鍵食品時會考慮全球食品供應、本地生產量、本地消費者的需求、供應來源等因素。當局在做出任何決定前會諮詢業者意見，若有必要把這規定擴大至白米以外的產品，也會為相關的供應業者提供支援，確保業者有能力達到最低庫存要求。

他説：“儲備食品可減緩食品供應中斷的影響，為新加坡人提供一定程度的保障。這也能讓我國更有能力應對食物供應中斷的問題，爭取時間來恢復供應，或尋找其他替代供應……政府會定期檢討食品供應情況，確保如何在實行最低庫存要求，和應對業界成本之間達到平衡。”