經典韓式拌飯 價廉不失味美 | 聯合早報

芬維爾小販中心，是本地新一代小販中心，2022年9月正式開幕以來，成為附近居民一日三餐好出去。

小販中心位於盛港芬維爾民眾俱樂部三樓，旁邊就是利達廣場（The Seletar Mall）和芬微（Fernvale）輕軌站，交通便利。這裏用餐環境衞生，空間寬敞，排隊買食物不擔心站到餐桌區影響其他食客。

約28個熟食攤位，既有老字號，也有全島各處知名小販開設的分店，其中包括威利大蝦面、廈門街滷麪等，讓芬維爾小販中心成為東北部美食聚集地。

▲Jin Kimchi Express @ Fernvale攤位：#03-22營業時間：早上11時至晚上9時（星期四休息）

新一代小販中心的食物口味越來越國際化，韓國料理進駐，虜獲哈韓族味蕾。Jin Kimchi疫情期間線上售賣家常口味韓式泡菜，幾年時間已在不同小販中心開設九個攤位。

延伸閲讀

[海南起骨雞飯 肉嫩飯香辣醬開胃

](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_08_724885) 食物選擇都是經典韓餐，海鮮辣豆腐燉湯套餐（$6.80）、辣冷麪（$9.20）、泡菜炒飯（$6）、金槍魚蛋黃醬紫菜飯卷（$10.80）等。推薦韓式拌飯，價格相當優惠，基本款$3，可加烤豬肉片（加費$2.50），自組美味午餐。

攤位也售韓式拌菜，如泡菜、辣味江魚仔等，方便食客買回家享用。另也有網店可網購。

中國黃埔板麪粉粿的魚片面粉粿，分量足，湯底鮮。（何家俊攝）

▲中國黃埔板麪粉粿攤位：#03-12營業時間：早上8時至晚上8時

也在黃埔熟食中心營業的中國黃埔板麪粉粿，用料豐富，口味多，可選大蝦、豬肉、蟶子等。想奢華一些，還可來碗鮑魚麪粉粿（$14）。

根據攤位助理推薦，選了魚片面粉粿（$6.50），分量足，湯底鮮甜。個人偏好手撕麪粉粿，直接從麪糰上捏片而成，大小厚度不一，嚼勁十足。可惜目前大多數攤位用機器先壓成片狀才手撕，少了彈牙口感。

特色是獨家配方自制辣椒醬，辣味足，喜歡的話可以買回家，每罐$6.60。

本地食客熟悉的福海（芳林）咖喱雞面，開到芬維爾小販中心。（何家俊攝）

▲福海（芳林）咖喱雞面攤位：#03-14營業時間：早上8時至晚上8時

招牌咖喱雞面（$5.50起），濃郁湯底配白斬雞、馬鈴薯、豆卜和黃麪條，是本地食客熟悉的口味。

記者買了最小份的品嚐，分量足，肯定吃得飽。喜歡馬鈴薯的口感，軟硬度恰到好處。濃郁的咖喱湯底不會太辣，鹹香適中，單喝也滿足。

Al-Malik Cuisine奶油雞饢餅套餐，饢餅用泥爐烤出香氣。（何家俊攝）

▲Al-Malik Cuisine攤位：#03-20營業時間：早上11時至晚上8時30分（星期一休息）

除了印度煎餅，如果你也喜歡饢餅（naan），可以品嚐這家的奶油雞饢餅套餐（$7）。攤主用筒狀泥爐（tandoor）烤制饢餅，帶有爐烤香氣，搭配軟嫩的奶油雞和蘸醬，相得益彰。

單點饢餅也行，有蒜頭、乳酪、蒜頭奶油等不同口味。其他菜式有雞肉黃姜飯（$6.50）、烤麥餅（chapati，$6）等。

Munchi Pancakes的面煎糕，麪皮和餡料都有新創口味可選。（何家俊攝）

▲Munchi Pancakes攤位：#03-04營業時間：早上8時至晚上8時30分

創意新口味讓傳統面煎糕成為食客新寵。麪皮有原味、黑炭和綠茶可選，餡料選擇除了傳統花生、椰絲和紅豆口味（各售$1.80），還有榛果、Biscoff焦糖餅乾等，都是年輕人喜歡的味道，售價$2.20起。

還有一款叫Munchi Pancake的“口袋餅”，餡料口味同樣令人眼花繚亂，經典口味如花生、咖椰，六個售$4.90；新穎口味如Oreo乳酪、Bandung乳酪、泰式奶茶等，六個售$5.90。

芬維爾小販中心，空間寬敞，通風佳。（何家俊攝）

▲芬維爾小販中心（Fernvale Hawker Centre）地址：21 Sengkang West Ave Fernvale Community Club S797650鄰近輕軌站：芬微輕軌站