好鍋入手 春節圍爐暖意濃 | 聯合早報

農曆蛇年即將到來，現在大家都開始張羅年貨、大掃除。除夕夜全家一起吃火鍋，是很多人所期待的。

市面上的電火鍋選擇多，各有優缺點，功能包括涮、煎、烤、炒，燉、煮等。如果使用頻率高，可選購分體式的，容易清洗；如果是偶爾吃火鍋，可考慮不能取下來單獨清洗或替換的一體式設計，使用方便。

K-Grill：無油燒烤

K-Grill採用創新的紅外線加熱技術。（商家提供）

在家使用燒烤爐吃燒烤，最怕油煙多，而且擔心油噴到桌面。傳統平底鍋或電烤爐從底部加熱，因此容易導致油脂過熱、冒煙和飛濺。

用了這台型號KG-338IG的K-Grill燒烤爐，第一次感覺到燒烤的美好體驗，吃得更健康，而且無異味，關鍵是容易清理。

一般燒烤爐的油煙多，這個韓國品牌的燒烤爐，採用創新的紅外線加熱技術，無需使用油或牛油燒烤，減少油脂蒸發和煙霧瀰漫室內的煩惱，有效避免油脂燃燒或產生的異味。烤雞翅、海鮮和各種肉類等很輕鬆，食物不粘鍋。

延伸閲讀

[選對抽油煙機 廚房不再油膩膩

](https://www.bdggg.com/2025/zaobao/news_2025_01_05_730959) 燒烤爐頂部向下散熱的紅外線，可控温，加熱均勻，烹飪食物簡易，防止烤盤過熱。加熱頭可自由左右旋轉離開烹飪區，自動斷電。擺放或翻動食物後，可將加熱頭轉回，重新燒烤。烹飪時產生的多餘油脂會直接流入可拆卸的集油盤，清理更方便。烤盤和集油盤均可拆卸，用熱水沖洗即可完成清潔。

▲價格：$129設計、功能：9/10

Mayer：一鍋多用

Mayer火鍋爐既是火鍋，也能用來燒、烤、炒、燉，功能多樣。（商家提供）

鴛鴦鍋是較多家庭選擇的火鍋爐，自由選擇將食材放入“紅白”湯底——辣味或雞湯、藥材味涮煮。這個型號MMYYHP45的鴛鴦鍋，多功能烹飪包括燒烤、炒、燉和火鍋，4.5公升，適合一家四口使用。

傳統式的機械控制旋鈕有低温和高温加熱模式，可拆卸的兩用不粘鍋是賣點，可同時烹飪兩種不同食物，清洗方便簡單。過熱保護功能，附防滑墊。

▲價格：$59設計、功能：8.5/10

vhsi：特大容量

vhsi四合一隔格，適合大家庭圍爐。（商家提供）

特大6公升容量，直徑為27公分，深度為16公分，適合大家庭圍爐，鍋內部空間寬敞，可輕鬆容納火鍋、涮鍋食材，湯、燉菜等。

這款多功能火鍋有四個獨立隔格，可同時烹飪多道菜餚，將肉類、蔬菜、醬汁和肉湯分開，避免混雜味道，一家四口可各自獨用一格，享受個性化用餐體驗。

配備四個可調温度設置，能精確控制烹飪過程。電爐採用耐用不粘塗層，烹煮輕鬆，易於清潔。

這款電火鍋設計小巧，節省空間，易於存放，也便於攜帶，是聚餐、派對或户外活動的理想選擇。

▲價格：$132設計、功能：8.5/10

Sona：同時涮烤

Sona三合一火鍋爐，附帶韓國火鍋蒸鍋、煎炸鍋。（商家提供）

三合一燒烤電爐，附帶韓國火鍋、蒸鍋、煎炸鍋，型號ITRK，雙管分區加熱速度快，不粘塗層鍋體可拆卸，便於清洗。

兩個温度控制器，五種可調温度，可選擇獨立控温和分區加熱，滿足不同的烹飪需求。可視鋼化玻璃蓋，方便用户隨時瞭解烹飪情況。

當烤盤中的油過多時，可以用刷子將它掃入左側的漏油盤中。涮鍋和烤鍋能自由分離，可單獨涮鍋或炒菜，也可作為電熱鍋使用，附防燙手柄。

▲價格：$72.50設計、功能：9/10