鄰里咖啡店餐館級意餐 比薩意粉焗飯每道不到10元 | 聯合早報

大巴窯中民眾俱樂部旁咖啡店內的Il Piccolo Pizzeria，每次都見到攤主的身影很忙碌，一個人製作比薩麪皮、千層肉醬餅（lasagna）和各式醬料。

攤主在擔任羅馬尼亞籍意大利料理師傅Peter Bontoi的助手時，掌握將原材料變身為意式美味的法門。Peter Bontoi曾創立Il Piccolo Pizzeria和Pizza Pazza等平民路線品牌，後來陸續結束營業。攤主接手在大巴窯北報業中心旁工廠食堂的攤位，2011年租約到期後搬到現址。

菜單上有約50種菜品，從比薩、焗飯、意粉到甜點一應俱全。以手工製作的意大利料理而言，價格方面很實在，比薩$8起，意粉$6.50起，芝士焗飯$9.50。

攤位還在大巴窯北時，記者就經常光顧，最常點的是帕馬火腿比薩（Pharma Ham Pizza，7英寸$11，12英寸$19.50）。比薩鋪着芝士和意大利燻火腿薄片，以及一個生雞蛋，這個非番茄醬底的組合比較特別，也不會太膩。比薩餅皮一如既往的好吃，有手擀的韌性和薄脆。

馬鈴薯麪疙瘩（gnocchi）配搭蘆筍片和磨菇片。（陳愛薇攝）

這裏還有幾款比較少在咖啡店意式料理攤位嚐到的菜品。馬鈴薯麪疙瘩（gnocchi）是一道耗時的家常手工芝士馬鈴薯泥粒，配搭蘆筍片和磨菇片，吸收番茄奶油醬，餐館級水準的這一碟$7.50。

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](https://www.bdggg.com/2024/zaobao/news_2024_12_20_727723) 千層肉醬餅有牛肉和雞肉兩款。（陳愛薇攝）

海鮮意大利麪的紅醬，帶有番茄天然的鮮酸。（陳愛薇攝）

千層肉醬餅有牛肉和雞肉兩款，每層都是厚實飽滿的肉碎和芝士，寬麪皮比較薄軟。焗飯可選擇海鮮、雞肉、三文魚蘑菇或火腿香腸，淋上白醬。意大利麪的選項很多，喜歡這裏的紅醬，帶有番茄天然的鮮酸，不會有“罐頭”的感覺。

意式奶凍（panna cotta）的口感順滑，焦糖漿很香。（陳愛薇攝）

意式奶凍（panna cotta，$3）也是每次必點的，口感順滑，焦糖漿很香。也有提拉米蘇和巧克力慕絲。吃完甜點，就是滿足的意大利餐，而且不必燒大錢。

• 地址：78C Toa Payoh Central #01-77 S313078
• 營業時間：上午10時至晚上9時（星期三休息）