中國鮑魚賣5元吸客 業者：養殖產量高 | 聯合早報

今年中國鮑魚產多價跌，受訪海味業者指售價比去年下降多達20%，有者甚至不惜以低至一罐5元吸客。

下週即是農曆新年，而年菜往往少不了俗稱“海味四寶”的鮑魚、乾貝、花膠和海蔘。記者日前走訪位於奎因街（Queen Street）雅柏中心樓上的海味乾糧批發市場，見到不少公眾趁年關之際前去備年貨。

據記者觀察，不少商家售賣的鮑魚都有促銷，有者更低至一罐5元。受訪商家皆指出，在眾多海味產品當中，唯見鮑魚價格和去年相比有明顯差異，其中又以中國鮑魚跌幅最大。

華56-A供應商負責人潘婷説，整體而言今年的鮑魚確實低過去年，但跌幅不一，得看品牌、產國、鮑魚大小和重量，有一些牌子的鮑魚跌幅近20%。

三強聯記貿易的何珮漪則説，鮑魚價格今年大致比去年低了約10%至20%，有的一罐便宜了10元至20元不等。

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另一方面，養殖的鮑魚則沒有這類侷限，小如硬幣的鮑魚也能收割入罐，因此價格低廉。隨着多國的鮑魚養殖業崛起，鮑魚產量過剩，導致這類鮑魚價格下跌。

正中平董事彭桂山受詢時説，來自中國的罐頭鮑魚大多為體積小的養殖鮑魚。加上中國的國內經濟不如預期，消費疲弱，影響了當地出產鮑魚的價格。

“以往中國在新春期間會很多人購買鮑魚，但今年產量大於需求，導致出口價格整體下滑。”

完整報道，請翻閲2025年1月25日的《新明日報》。