小心踩到卡路里雷區 過年少吃“熱量炸彈” | 聯合早報
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新年糕點和飲料多數含高卡路里、高糖分、高脂肪；很多人認為，農曆新年一年一次，別虧待自己，想吃就吃吧。
但營養師提醒，新年期間還是應控制飲食，否則容易變胖，也可能影響慢性疾病的病情，例如糖尿病患者，或許會因卡路里和糖分攝入量過高，導致血糖指數飆升。
不想新年變胖？ 吃得健康有五建議：
- 拜年前先吃飽：不要錯過任何一餐，每天定時吃三頓正餐。拜年前，先吃營養均衡的食物，例如糙米或全穀物，以及蔬菜。肚子填飽了，自然會少吃高卡路里的年餅。
- 選擇“較健康”食品：經保健促進局認可，含較少飽和脂肪、反式脂肪、糖和鹽的食物，以及有“較健康選擇”標籤的零食或飲料對健康比較有益，但要提醒的是，“較健康”不表示可以拼命吃，還是應節制食用量。
- 健康烹煮方式：避免或減少烹煮油炸食物和加工食物。
- 控制分量：避免重複拿食物，與他人分享肉乾和其他高熱量食物。
- 拜年時多走動：提早一個車站下車或把車停得遠一點；增加走路的機會有助於燃燒卡路里。
避開“熱量炸彈”免踩雷
新年糕點和飲料，有很多是高熱量的“熱量炸彈”，雖然可口，但下肚後，往往需要做很多運動，才能消耗得了這些熱量。
按56公斤體重的人來計算，以下“熱量炸彈”吃了後，是要付出代價的！
- 黃梨撻：一個82卡路里，跑步機上跑15分鐘。
- 汽水：一罐120卡路里，行走40分鐘。
- 粿加必（Kuih Kapit）：三片180卡路里，游泳30分鐘。
- 豬肉乾：一片370卡路里，爬山1小時16分鐘。
- 蝦卷：一個85卡路里，練太極拳21分鐘。
- 蜂窩餅：三塊150卡路里，跳繩15分鐘。
- 番婆餅（Kuih Bangkit）：兩塊46卡路里，打乒乓球10分鐘。
- 千層糕：一片157卡卡路里，做繁重家務90分鐘。
- 炸年糕：一個177卡路里，走4000步。
- 年柑：一個50卡路里，騎腳踏車12分鐘。
對於想要減肥，或者本身有三高和血管問題的人，日常飲食要注意，上述這些“熱量炸彈”，在過年時最好還是少吃為妙。
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