葉孝忠：新加坡榴槤 | 聯合早報

買了一本又重又厚的大紅書“The Singapore Red Data Book”，這是2024年出版最新版本的新加坡物種紅色名錄。本地研究人員經過三年半的調研和評估，在書裏收錄了我國超過7300個物種，並介紹了它們的生存狀態。

一些物種雖然以新加坡命名，但它們大多躲在保護區裏的深山老林，一般人去不到，也沒見過，比如新加坡淡水蟹（Johora singaporensis）、新加坡姜（Zingiber singapurense）等。竟然還有一種新加坡榴槤（Durio singaporensis Ridl.），生長在原始森林裏，果實成熟時會在樹上爆裂，但這榴槤沒有果肉，因此無法食用，馬來人稱之為Durian Daun（葉子榴槤）。新加坡榴槤以植物園的第一任園長亨利·李德里（Henry Nicholas Ridley）命名，1916年他在《皇家亞洲學會海峽分會雜誌》上首次描述這新加坡和南馬的野生榴槤特有種，並提到它生長於武吉知馬、宏茂橋、實裏達和新山等地。

榴槤屬普遍上被認為源自婆羅洲和馬來半島，共有約27至30個物種，單單是婆羅洲就有近20種，其中只有約6種因為長有飽滿的果肉，因此可以食用。新加坡一共有三種野生榴槤，除了新加坡榴槤之外，還有一種橘紅色長橢圓型的Durio griffithii，長相怪異。另一種就是目前最具有商業價值的普通榴槤（Durio zibethinus L.），我們現在所熟悉的各種名種榴槤如貓山王、黑刺等，其實都是普通榴槤的栽培品種。根據新加坡植物園的期刊“Gardenwise”，目前全球約有500種栽培品種榴槤。